Диета Сибарит – похудение на белковом коктейле. Этап стабилизации веса

Своим наименованием диета Сибарит обязана оригинальному коктейлю, который имеет сходство с коктейлем профессиональных спортсменов.

На протяжении всей диеты он становится основным источником питания.

Суть и правила похудения по системе Сибарит ^

Автором методики похудения Сибарит является академик Елена Стоянова, эксперт в области диетологии и автор многих книг по проблемам лишнего веса. В основе ее диеты лежит коктейль Сибарит — низкокалорийное, вкусное и питательное фруктово-творожное блюдо, которое хорошо снимает тягу к сладкому и усмиряет аппетит.

Сибаритом называют человека, который живет красиво и со вкусом, потому Елена и дала коктейлю такое яркое название. Ведь на ее диете человек продолжает питаться вкусно, не испытывая дискомфорта и приближает фигуру своей мечты.

• Благодаря специальному сбалансированному творожно-фруктовому коктейлю Сибарит снижается суточная калорийность рациона, поэтому организм начинает сжигать жировые запасы для восполнения недостающей энергии.
• Меню построено таким образом, что создается идеальное для похудения соотношение жиров, углеводов и белков. Хорошая порция творожного блюда на ранний ужин и какао для позднего вечера позволяет не испытывать ночного голода и не наесться на ночь.

Ее собственный результат снижения веса более чем впечатляющий - 38 килограммов. Система питания направлена не только на снижение веса, но и на долгосрочное его удержание. Она состоит из двух этапов - активного похудения и удержания веса.

Разрешенные и запрещенные продукты

Требуется отказ от некоторых продуктов:

• Сахар, мед, сливочное и подсолнечное масло.
• Ложка оливкового масла в сутки допустима.
• Нельзя пить фруктовые соки, а добавление ананаса или киви в творог способствует образованию горьковатого привкуса.
• Не употребляется вареная морковь, соления, картошка, тыква и свекла, копчености, сладости.

• Творог нулевой жирности, 1% кефир.
• Все цитрусовые, манго, персики, арбузы, груши, дыни, яблоки, абрикосы, бананы.
• Из ягод можно есть чернику, смородину, клубнику, сливу, малину.
• Разрешены грибы, бобовые, маложирные сорта рыбы и мяса, яйца, молотые льняные семена, какао.
• Из круп предпочтение отдается перловке, овсянке, гречке, пшену и бурому рису.
• Макароны только из твердых сортов пшеницы.

Плюсы и минусы

Достоинства диеты Сибарит:

• Легко переносится, не сопровождается постоянным чувством голода.
• Очень результативна.
• Приготовление коктейля не занимает много времени.
• Питание сбалансированное, организм не страдает от нехватки питательных веществ и авитаминоза.
• Все рекомендуемые продукты полезны и доступны.
• Благодаря коктейлю легче отказаться от сладостей.

Недостатки:

• Требуется контролировать объем пищи и придется отказаться от некоторых продуктов.
• Коктейль нужно готовить каждый день.
• Поздний ужин запрещается категорически.

Диета Сибарит: меню на неделю и рецепты ^

Рецепт коктейля Сибарит

Коктейль готовится совсем просто и быстро. Достаточно измельчить творог с ягодами или фруктами на терке или в блендере. Твердые фрукты предварительно лучше порезать на дольки.

• В дни активного снижения веса потребуется полкилограмма творога 0,6 % и 400 граммов ягод или фруктов.
• В дни удержания веса для приготовления коктейля понадобится 300 гр. 0,6 % творога и 260 гр. фруктов или ягод.
• Если нет 0,6% творога, то можно взять 150 гр. обычного и добавить в него 150 гр. обезжиренного кефира.

Одна порция коктейля Сибарит составляет 100 гр. творога и 80 гр. фруктов. Употребление этого продукта снижает суточную калорийность рациона, к тому же это очень вкусно и полезно. Изысканный десерт и диета кажутся несовместимыми, но, оказывается, с Сибаритом это вполне возможно.

• Чтобы меню не надоедало, на ланч можно чередовать крупы и менять салатные овощи, а на обед чередовать разные сорта диетического мяса с рыбой, использовать не крахмалистые овощи в свежем и тушеном виде, супы и борщи.
• Можно добавлять в блюда зеленый горошек и грибы, немного соли, бальзамического уксуса, использовать мясные бульоны, только жир с них удалять полностью.

Интенсивный этап похудения не подходит беременным, при заболеваниях почек, так как рацион содержит много кальция, некоторым противопоказано такое количество белка либо есть аллергия на молочные белки. В целом для здорового человека противопоказаний нет, подходит Сибарит и кормящим мамам.

Этап интенсивного похудения

Длительность первого этапа может занять неделю или 6 недель, в зависимости от количества лишних килограммов и особенностей метаболизма худеющего.

Меню для интенсивного похудения

• Завтрак - 2 свежеприготовленные порции (360 гр.) коктейля.
• Дополнительный завтрак - каша из цельных злаков, сваренная на воде и овощной салат, сдобренный оливковым маслом (5 мл.). Грецкий орешек или 3 миндальных зерна, либо фундука. Маслины, 3 штуки или молотые семечки льна - десертная ложка.

• Обед - перед ним коктейль 180 гр. (за 20 минут), затем 150 гр. приготовленного диетическим способом нежирного мяса или рыбы, большая порция свежего салата, овощной супчик или приготовленные без масла овощи.
• Ужин в 18.00 - порция коктейля 360 гр.
• На ночь - какао на воде (2 столовые ложки).
• Воду пить нужно перед принятием пищи и через 2 часа после еды (в сутки не менее 2 литров).

Этап стабилизации веса

Главная задача второго этапа — закрепить достигнутый вес. Однако, на этапе стабилизации, если не превышать рекомендованную калорийность рациона, вес будет продолжать снижаться, хотя и не так интенсивно.

• На этапе стабилизации завтрак и ужин остаются прежними, а в течение дня можно есть любые продукты.
• Или можно воспользоваться другим вариантом и за 20 минут перед приемами пищи съедать порцию коктейля. Он очень питательный и позволит наесться меньшей порцией обеда или ужина, сократив тем самым суточную калорийность.
• Также на этапе стабилизации можно придерживаться первого этапа, но увеличить объемы порции злакового блюда и белкового.
• Можно попробовать разгрузочные дни 2 раза в неделю. Прием пищи 4-5 раз в день по 2 порции коктейля и вода.

Поскольку система питания Сибарит не провоцирует потерю мышечной массы, физические упражнения будут этому способствовать. Главное требование к физическим нагрузкам — они должны быть ориентированы на проблемные зоны и иметь разумную интенсивность.

Отзывы и результаты похудения ^

В зависимости от количества лишних килограммов, на первом этапе можно похудеть от 5 до 16 килограмм. Сама Елена Стоянова утверждает, что ей известен результат потери веса на 66 килограмм, благодаря системе этого питания. Результаты диеты Сибарит потрясающие, и при этом, удается избежать мучительных приступов голода.

• Диета Сибарит, по утверждению многих похудевших, довольно легко переносится, ведь объем употребляемой пищи большой, а меню разнообразно.
• Закрепляющего этапа можно придерживаться бесконечно долго, так он представлен в удобных вариантах, при этом вес будет продолжать снижаться.
• При необходимости избавиться от большого количества веса, диету можно повторить после двухнедельного перерыва.

Отзывы наших читательниц

Отзывы о диете Сибаритв большинстве случаях положительные:

• Она не может принести вред здоровью и при соблюдении несложных правил очень результативна.
• Такая система питания находит одобрение и у врачей, и у диетологов.
• Низкокалорийная и питательная диета Сибарит имеет много поклонников. Иногда ее называют «диетой звезд», по слухам ею пользуются не только гламурные девушки, но и многие представители шоу-бизнеса сильного пола.

Восточный гороскоп на май 2019 года

Диета Елены Стояновой разработана для людей, которым не под силу постоянно испытывать чувство голода во время соблюдения разнообразных диет. Именно диета Елены Стояновой дает хорошие результаты в похудении, не доставляя чувства голода. Стоит разобраться, как функционирует такая система питания.

На чем основывается диета Елены Стояновой?

Диета Елены Стояновой предлагает взять за основу рациона особый коктейль, который носит название «Сибарит». Этот коктейль не сложно приготавливается даже у себя дома, а среди его ингредиентов нет каких-то особых экзотических компонентов. Все диету можно условно разграничить на два этапа, на первом из которых происходит интенсивная потеря веса, а на втором соблюдаются условия диеты для того, чтобы результат был закреплен. Разумеется, ограничивать свой рацион придется. Так, например, на завтрак и ужин придется довольствоваться только коктейлем. Но это не такая уж проблема, поскольку этот коктейль хорошо придает сил и насыщает организм, поэтому в голодные обмороки от него еще никто не падал. Сразу стоит отметить, что этот коктейль также имеет два варианта, каждый из которых потребляется в зависимости от того, на каком этапе проходит диета.

Рецепт коктейля «Сибарит» для этапа активного похудения

Для приготовления такого коктейля понадобиться:

• 500 грамм творога, но этот творог должен иметь жирность не более чем 0,6%, а количество белка, содержащегося в нем не должно быть больше 10 грамм на 100 грамм продукта
• Фруктов должно быть по 80 грамм на каждые 100 грамм творога. То есть для 500 грамм творога (суточная норма), нужно будет 400 грамм фруктов. Кстати, фрукты могут быть любыми

Рецепт коктейля «Сибарит» для этапа закрепления веса

На этом этапе коктейль будет состоять из следующих ингредиентов:

• 300 грамм нежирного творога
• 260 грамм любых фруктов

Принцип приготовления коктейля

Сразу стоит сказать, что не всегда удается найти нужный творог, который указан в ингредиентах. В таком случаи можно взять 150 грамм творога с высоким белковым содержанием и 150 мл кефира малой жирности.

Чтобы приготовить коктейль, нужно вначале перетереть на мелкой терке фрукты. Если фрукт содержит съедобную кожуру (яблоко), то он должен перетереться вместе с ней. Но есть и фрукты, которые не измельчаются на терке. Такие фрукты достаточно просто размять руками. Если речь идет о мандаринах или апельсинах, то с каждой дольки придется снять всю пленку. После этого фруктовое пюре и творог растираются уже вместе. Никакого сахара или других добавок в коктейле быть не должно. Разовая порция такого коктейля должна быть 180 грамм. При этом можно приготовить всю дневную норму коктейля утром и поставить в холодильник, поскольку коктейль за день точно не испортится. Рекомендуется кушать такой коктейль чайной ложечкой, наслаждаясь вкусом, и тогда насыщение должно произойти быстрее.

Меню первого этапа диеты:

• Завтрак: кофе или чай без сахара и коктейль
• Второй завтрак: салат из сырых овощей с низким содержанием крахмала с заправкой из небольшого количества растительного масла, а также любое из следующих блюд: макароны, каша, фасоль, горох
• За двадцать минут до обеда скушать коктейль
• Обед: такой же салат, что и на второй завтрак, а также на выбор: рыба, яйца, печень
• Ужин (проходит до шести вечера): коктейль
• Перед сном (если мучает голод): чашка какао больших размеров

Меню второго этапа диеты:

• Завтрак: удвоенная порция коктейля
• Второй завтрак: любое легкое блюдо
• Коктейль за 20 минут до обеда
• Обед: любые легкие блюда
• Ужин: какао и удвоенная порция коктейля

Почему происходит потеря веса?

Коктейль очень сильно дает организму насытиться, но при этом вся суточная норма и коктейля, и остальных продуктов рациона несет в себе меньше 1200 ккал. Таким образом, диета Елены Стояновой соблюдается очень просто и ее можно придерживаться шесть недель, при минимальном сроке соблюдения в одну неделю.

Результативность диеты Елены Стояновой

Диета Елены Стояновой на активном этапе потери веса каждый день уносит чуть больше килограмма лишнего веса. Очень сильно будут помогать закреплять результат простые физические упражнения. Не лишним будет после соблюдения диеты приготавливать коктейль, чтобы иногда устраивать разгрузочные дни на нем. В том случаи, если диета дала результат, но его для вас недостаточно, то через некоторое время к ней можно вернуться.

Диета Елены Стояновой безопасна и очень проста, в чем можно попробовать убедиться на личном опыте.

Елена Семеновна Стоянова – профессор, академик, имеющий за плечами два образования – медицинское и финансовое. Вся ее профессиональная жизнь – череда активной преподавательской деятельности, научных исследований и стажировок в Европе, Израиле, США. При такой колоссальной загруженности она ухитрилась не только не забыть о своей женственности и привлекательности, но и привнести в массы свое главное увлечение – диетологию.

И не просто привнести, а разработать свою, ни на что не похожую, но удивительно действенную систему питания, девизом которой является фраза "Худеть вкусно, быстро и навсегда". Сама Стоянова называет свое детище "Гуманной концепцией похудения".

Итак, что же лежит в основе этой концепции? Отнюдь не резкое, а поэтому мучительное уменьшение количества употребляемых за день калорий и изматывающие занятия спортом. Основная "фишка" диеты Стояновой – коктейль с красивым названием Сибарит.

Рецепт его прост, как все гениальное. Главное – запастись обезжиренным творогом, фруктами, ягодами и приобрести блендер. Смешивать ингредиенты необходимо в следующей пропорции: на 100 грамм творога – 80 грамм фруктов. Одна стандартная порция коктейля – это 200 грамм творога и 160 грамм фруктов.

Если не удается купить обезжиренный творог, можно взять и жирный, но при этом разбавить его кефиром с нулевой жирностью в пропорции 1:1.

Завтрак: порция Сибарита, которую нужно съесть, не торопясь, чайной ложкой. Добавить к нему можно чашку кофе или чая без сахара.

Ланч: 200 грамм любой каши (гречневой, рисовой, пшенной, фасолевой и т.д.), сваренной на воде.

За 20 минут до обеда – половина свежеприготовленной порции Сибарита, которая гарантировано умерит разыгравшийся аппетит.

Обед: отварные или запеченные рыба, мясо, печень плюс овощной салат, заправленный одной столовой ложкой оливкового или растительного масла.

Ужин, который должен происходить не позже 18 часов, представляет собой порцию Сибарита. Если чувство голода слишком мучительно, можно позволить себе двойную порцию.

Перед самым сном можно позволить себе большую чашку какао, сваренного на воде.

В качестве питья при соблюдении диеты Стоянова рекомендует употреблять только негазированную воду, кофе и чай без сахара.

Такой рацион следует соблюдать три месяца, но не больше. Если все делать правильно, можно стабильно терять 2 кг в неделю, как минимум. Обещанный Стояновой максимум – 1 кг в день. И, похоже, этому обещанию можно верить, поскольку сама Елена Семеновна на своей диете успешно сбросила 30 кг за очень короткое время. И после этого не набрала ни грамма лишнего.

В этом, кстати, заключа ется второй этап диеты Стояновой, на котором многие, быстро и успешно похудевшие, терпят поражение. Речь идет об удержании полученного результата.

Для этого Елена Семеновна рекомендует придерживаться такого правила: на завтрак и обед съедать по порции Сибарита, а в остальные приемы пищи есть все, что угодно (в разумных, конечно, пределах). Выглядит привлекательно, не правда ли? И при этом действительно работает!

Секрет такого быстрого и успешного похудения с помощью Сибарита заключается в том, что прославленный коктейль помогает победить аппетит, насытить организм витаминами и радикально, но не слишком проблемно для последнего, снизить дневной рацион до пресловутых 1200 калорий.

С помощью этого коктейля можно устраивать разгрузочные дни раз в неделю и давать организму восстановиться после глобальных застолий. Ведь разработанный Стояновой Сибарит – это вкусное и действительно эффективное средство для похудения.

Диета Стояновой Елены создана специально для людей, которые не могут испытывать постоянно чувство голода при соблюдении различных диет. Именно диета Стояновой Елены дает отличные результаты, при этом вы не будете чувствовать себя голодными. Давайте разберемся, что это за система питания и как она функционирует.

На чем основывается диета Елены Стояновой?

Диета Стояновой Елены предлагает за основу рациона взять особый коктейль, который называется «Сибарит». Такой коктейль совсем не сложно приготовить у себя дома, среди его ингредиентов нет экзотических составляющих. Диета условно делится на 2 этапа. На 1-м из них происходит достаточно интенсивная потеря веса, на 2-м соблюдаются условия диеты, чтобы закрепить результат.

Конечно же, придется ограничить повседневный рацион. Например, на завтрак и на ужин необходимо употреблять только коктейль. Но он хорошо насыщает организм, придает ему сил, поэтому в голодные обмороки никто не падает. Сразу скажем, что данный коктейль имеет также 2 варианта, каждый из которых употребляется в зависимости от этапа диеты.

Рецепт коктейля «Сибарит» для этапа активного похудения.

• жирности до 0,6 %, с содержанием белка не более 10 г на 100 г продукта - 500 г;
• фрукты любые из расчета 80 г на 100 г (норма в сутки - 400 г).

Рецепт коктейля «Сибарит» для этапа закрепления веса.

• - 300 г;
• фрукты любые - 260 г.

Принцип приготовления коктейля

Если не удалось найти продукт с указанной выше жирностью, разрешается использовать смесь из 150 г высокобелкового и 150 мл .

Для того, чтобы приготовить коктейль, фрукты натереть на мелкой терке (со шкуркой, если она съедобная). Те из них, которые измельчить подобным образом нельзя, просто размять ( и обязательно использовать без пленки). Фруктовое пюре растереть с . и другие добавки исключить.

Разовая порция - 180 г. Массу разрешается приготовить на весь день, хранить в холодильнике. Порцию коктейля нужно кушать маленькой ложкой, наслаждаясь вкусом - так наступает быстрее насыщение.

Меню этапа № 1

• завтрак: или , а также коктейль;
• 2-й завтрак: каша, горох, фасоль (на выбор) вместе с салатом из некрахмалистых сырых овощей, заправленным небольшим количеством растительного масла;
• обед: , рыба, печень (на выбор) вместе с салатом из некрахмалистых сырых овощей;
• ужин (до 18:00): только коктейль;
• перед сном (при сильном чувстве голода): большая чашка какао.

Меню этапа № 2

• завтрак: 2 порции коктейля;
• 2-й завтрак: любые легкие блюда;
• за 20 минут до обеда: коктейль;
• обед: любые легкие блюда;
• ужин: 2 порции коктейля и какао.

Почему происходит потеря веса?

Коктейль дает организму насытиться, при этом суточная норма и коктейля, и прочих продуктов составляет менее 1200 ккал. Таким образом, диета Стояновой Елены соблюдается просто, ее можно придерживаться 6 недель, минимальный срок соблюдения - одна неделя.

Результативность диеты Елены Стояновой

Диета Стояновой Елены каждый день на активном этапе потери веса уносит в районе 1 кг лишнего веса. Способствуют закреплению результата любые несложные физические упражнения. Не лишним также будет готовить коктейль и после соблюдения диеты, чтобы устраивать иногда разгрузочные дни. В том случае, если диета дала результат, который вам показался незначительным, через некоторое время повторите данную диету.

Диета Стояновой Елены безопасна и очень проста, в чем можно попробовать убедиться на личном опыте.

Эта диета понравится людям, которые плохо переносят чувство голода и любят вкусненькое. Недаром Елена Стоянова назвала свой диетический коктейль именно так — «Сибарит».

Эта приятная и вкусная диета делится на 2 этапа – активное сбрасывание веса и закрепление полученного результата. Сама Елена за активную фазу сбросила 38 кг ! И ей до сих пор удается не поправляться.

Следовательно, главная задача похудения – не только получить, но и сохранить свою новую фигуру на очень-очень долгое время (а еще лучше — навсегда). Питание на «сибаритской» диете вполне сбалансированное, а значит, всем, кто собирается ее придерживаться, следует полностью изменить свой рацион и систему питания.

Елена Стоянова и ее фирменный диетический коктейль

Особенности активной фазы похудения

Продукты, которые следует исключить из питания в период активной фазы:

• Сахар, мед, любые сладости.
• Сливочное масло. Разрешается не более 1 столовой ложки оливкового масла ежедневно.
• Все фруктовые соки.
• Все копчености и соленья.
• Картошка, морковка, свекла, тыква.

Продукты, которые следует употреблять в период активной фазы:

• Обезжиренный творог и кефир.
• Цитрусовые, манго, персики, абрикосы, арбузы, дыни, груши, яблоки, сливы.
• Ягоды: черника, клубника, смородина, малина.
• Каши: овсянка, гречка, пшено, бурый рис.
• Мясо и рыба (только постная).
• Яйца, макароны из твердых сортов пшеницы (не слишком часто).
• Грибы, бобовые, молотое льняное семя.
• Вода, чай зеленый, какао на воде.

Рецепт коктейля «Сибарит»

В период активной фазы вам понадобятся следующие ингредиенты:

• Творог обезжиренный – 500 г,
• Фрукты – 400 г.

В период закрепляющей фазы количество ингредиентов меняется:

• Творог обезжиренный – 300 г,
• Фрукты – 260 г.

Фрукты натереть на мелкой терке или размять руками до пюре. Можно использовать любые фрукты и ягоды из разрешенных. Если кожура у фруктов съедобная, то счищать ее не нужно. У апельсинов, грейпфрутов и мандаринов использовать только мякоть долек, снимая все пленки. Затем фруктовое пюре смешать с обезжиренным творогом.

Сахар и любые заменители сахара, а также мед, добавлять запрещено! Всю порцию коктейля нужно готовить утром и употреблять в течение дня. На следующий день — готовить свежий коктейль. Хранить в холодильнике. Есть коктейль нужно медленно, чайной ложечкой, растягивая удовольствие. Одна порция коктейля — 180 грамм фруктовой смеси.

Меню активной фазы похудения

• Первый завтрак: 2 порции коктейля.
• Второй завтрак: салат из сырых овощей с 1 чайной ложкой оливкового масла; порция каши (из разрешенных круп) на воде, либо пюре из бобовых, либо макароны без масла и заправок; 1 десертная ложка молотых семян льна.
• За 20 минут до обеда: 1 порция коктейля.
• Обед: салат из сырых овощей с 1 чайной ложкой оливкового масла, либо овощной суп на воде; 150 г отварной постной рыбы или мяса.
• Ужин: 2 порции коктейля.
• Перед сном (если очень хочется кушать): 2 чайных ложки какао-порошка залить 250 мл кипятка.

Ужин должен быть не позднее 18.00. В течение дня необходимо выпивать не менее 2 л чистой негазированной воды. Воду можно пить за 30 минут до принятия пищи и через 2 часа после еды. Первая (активная) фаза похудения должна длиться от 2 до 6 недель. Все зависит от индивидуальных свойств метаболизма — сроки активной фазы могут быть разными для каждого худеющего человека. За этот период можно сбросить от 5 до 20 кг. Елена Стоянова утверждает, что знает случай похудения в первую фазу на 66 кг.

Питание в период закрепляющей фазы

Чтобы закрепить достигнутый результат, следует по-прежнему следить за калорийностью питания и придерживаться разрешенного рациона. Завтраки и ужины на второй фазе должны остаться прежними – 2 порции коктейля. В течение дня между ними можно увеличить объемы порций каши, мяса, рыбы и других блюд.

Со временем, когда ваш вес полностью стабилизируется, вы сможете перейти на обычный рацион питания, но придется резко сократить потребление сладкого, жирного и мучного, а также «вредной» пищи типа фаст-фуда. Рекомендуется обязательно проводить разгрузочные дни 2 раза в неделю – прием пищи 4-5 раз в день по 2 порции коктейля, плюс вода.
___
И не забывайте: в период похудения и после него нужно заниматься физическими упражнениями, но не перегружаться. Главное – разумное количество подходов и регулярные занятия.