Диета татьяны веденеевой. Татьяна Веденеева: для лица еда важнее крема Бывший муж Татьяны Веденеевой – Юрий Бегалов

Татьяна Веденеева

Ведущая программы «Мир в твоей тарелке» («Домашний») поделилась секретом своей молодости.

Я много лет назад отказалась от мяса, а вот рыбу ем с удовольствием, – рассказала Татьяна Веденеева. – Запекать ее научилась, когда жила во Франции. Французы подают ее с соусом из помидоров, но, на мой вкус, к ней хорошо подходит наш соус ткемали – в него нужно лишь добавить немного оливкового масла. Вообще я убеждена: наше лицо – это отражение того, что мы едим. Вот почему я отдаю предпочтение самой простой пище.

Дорада по-французски

время приготовления25 минут
количество порций2
калорийность 1 порции427 ккал
примерная стоимость блюда300 руб.*

Понадобится: 1 рыба дорада 1 кг морской соли 1 яйцо 4 помидора 2 ст. л. оливкового масла 3 зубчика чеснока базилик соль

Из рыбы вынимаем внутренности, но сверху не чистим. На противень стелим фольгу, насыпаем слой соли в 1 см, кладем рыбу. Оставшуюся соль смешиваем с яйцом, обмазываем этой смесью рыбу. Ставим в духовку на 20 минут. Для соуса мелко нарезаем помидоры без кожицы, добавляем масло, измельченный чеснок, соль, зелень базилика. Перемешиваем. Вынув рыбу из духовки, разбиваем соляную корку и снимаем со шкуркой. Филе отделяем от костей и выкладываем на блюдо.

Рыба по-крестьянски

время приготовления1 час
количество порций4
калорийность 1 порции410 ккал
примерная стоимость блюда140 руб.*

Понадобится: 400 г рыбного филе 6–8 картофелин 2 луковицы 300 г сметаны соль перец

Рыбное филе нарезаем кусочками, солим, перчим и раскладываем в глиняные горшочки. Сверху кладем нашинкованный кольцами лук и картофель, нарезанный кружочками. Солим, заливаем сметаной. Горшочки закрываем крышками и запекаем в духовке в течение 30–40 минут.

«Оливковый» язык

время приготовления1 час 30 минут
количество порций2
калорийность 1 порции624 ккал
примерная стоимость блюда130 руб.*

Понадобится: 300 г филе морского языка 2 ст. л. растительного масла сок 1/2 лимона соль перец
Для соуса: 100 г тертого сыра 1/4 стакана молока
12 оливок, фаршированных перцем

Филе заливаем смесью масла и лимонного сока, посыпаем солью и перцем. Маринуем в холодильнике 1 час. 2/3 сыра смешиваем с молоком и оливками. Укладываем рыбу в форму, поливаем соусом, посыпаем сыром. Запекаем в духовке.

Скумбрия с зеленью

время приготовления35 минут
количество порций4
калорийность 1 порции250 ккал
примерная стоимость блюда95 руб.*

Понадобится: скумбрия средних размеров по 1 пучку укропа и петрушки приправа для рыбы соль

В выпотрошенное брюшко скумбрии закладываем зелень, сверху обмазываем солью и приправой, заворачиваем в фольгу и кладем на противень. Запекаем в разогретой духовке 30 минут. Перед подачей разрезаем на порционные кусочки.

Юлия КУРБАТОВА

Татьяна Веденеева – не просто актриса. Это та самая тетя Таня, под мягкую улыбку и сказки которой засыпало не одно поколение маленьких телезрителей, а их мамы просили в парикмахерских стрижку «как у Веденеевой». Ведущую праздничных торжеств и официальных мероприятий считали любимицей власть имущих. Однако за ангельской внешностью скрывался твердый характер, и когда политическая обстановка в стране изменилась, Татьяна показала, что обойдется и без телевидения.

Сейчас женщина – желанный гость в студиях, где обсуждается и личная жизнь звезд, и пути достижения успеха в карьере, и способы сохранения самообладания, когда этого успеха нет. Кроме этого, Татьяна Вениаминовна входит в десятку самых красивых лиц советского и российского телевидения.

Детство и юность

Татьяна Вениаминовна Веденеева родилась 10 июля 1953 года в Волгограде. Она успела попробовать себя в роли телеведущей, актрисы и журналистки. С детства будущая знаменитость привыкла много и усердно работать, поэтому и добивается результатов в жизни.

Родители Татьяны надеялись, что дочь будет преподавателем или врачом, но в 14 лет девочка уже настроилась на учебу в театральном институте. В 1972 году Веденеева поехала поступать в московский ГИТИС, хотя мама советовала начинать выстраивать творческую биографию поближе к родному дому – в Саратове.

Девушка удивила приемную комиссию выбором репертуара – сказкой «Гадкий утенок». Несмотря на несерьезность предложенного номера, экзаменаторы вынесли вердикт в ее пользу. В молодости Татьяна начинает интересоваться карьерой в кино, но запомнилась зрителям как ведущая детской передачи.

Фильмы

Татьяна, высокая (рост – 176 см), утонченная красавица, легко получала роли даже в студенческие годы. В 1973 году, на 1-м курсе, девушка снималась в дебютной кинокартине «Много шума из ничего».

В съемках фильма также поучаствовал актер , который в будущем станет не менее известным, чем Татьяна Веденеева.

На 2-м курсе института Веденеева снялась в сериале «Сержант милиции» и драме «Здравствуй, доктор». Через год студентка получила роль Эллы Делей в фильме « », которая сделала актрису знаменитой.

Кинематографисты 21 века не забыли Татьяну Вениаминовну. В мелодраме «Три звезды» о молодых людях, получивших в наследство гостиницу, она стала экранной супругой . В комедии «Млечный пусть» сыграла маму главной героини в исполнении . В главных ролях снялись , . Засветился в кадре и пианист-виртуоз .

Театр

В студенческие годы Татьяна обеспечивает себя самостоятельно, участвуя в съемках художественных фильмов. Фильмография Веденеевой пополняется популярными работами, но девушка решает не ограничиваться исключительно кинематографом, пытается реализовать себя в разных сферах. Вскоре ей предлагают главные роли в театральных постановках.

После окончания института Веденеева начала служить в театре имени . Артистке посоветовали прописаться в Москве, так как на то время это было очень важно. Но даже ради карьеры девушка не хотела идти на фиктивный брак, придерживаясь принципов взаимной любви и понимания в отношениях. В итоге из-за отсутствия московской регистрации Татьяна осталась без работы.

Веденеева вернулась на театральную сцену только в 2009 году, начав работать в труппе «Школы современной пьесы». Там артистка участвовала в нескольких постановках, среди которых можно отметить спектакли «Русское варенье», «Вальс одиноких» и «Последний ацтек».

На театральной деятельности Татьяна Вениаминовна не раз акцентировала внимание журналистов. Неоднократно она утверждала, что наибольшая трудность для нее в театре – репетиции с партнерами, поскольку за профессиональную карьеру она начала считать себя больше человеком, принадлежащим к телевизионному миру. А телевидение - дело индивидуальное, не требующее особого вмешательства со стороны коллектива.

В марте 2017 года в театре «Школа современной пьесы» состоялась премьера спектакля «ROCK-N-ROLL НА ЗАКАТЕ» с участием актрисы. Веденеева играет сразу несколько ролей, перевоплощаясь в различные образы. Это лирическая комедия о 2 одиноких танцорах, полная трюков, танцев и переодеваний. Герои пьесы осваивают спортивный рок-н-ролл, ссорятся, расходятся и сходятся, в итоге привязываются друг к другу. Исполнительница главной роли в этой постановке впервые запела.

Татьяна продолжает больше времени посвящать именно театру. В интервью представителям СМИ российская актриса указала на тот факт, что бизнес уже налажен и под присмотром, а телевидение и сцена остаются для нее стимулом развития, который дает силы на новые свершения. Спектаклем «ROCK-N-ROLL НА ЗАКАТЕ» Веденеева подтвердила планы относительно участия в театральных постановках в будущем.

Телевидение

Когда Татьяне Веденеевой рассказали, что на телевидении проводят конкурс дикторов, она сразу решила, что обязана попробовать силы в новом кастинге. Девушка пошла на уроки к мастерам, которые помогли познать много нового в этой профессии. В итоге конкурсантку приняли на работу.

Конечно, начинающей телеведущей не доверяли сразу вести рейтинговые программы, и целый год Татьяна работала только в ночном эфире, который отбирал много сил и не приносил никакой популярности. К тому же Веденеева вела передачи, которые транслировались исключительно на Дальнем Востоке.

Постепенно Веденеевой стали поручать программы из дневной сетки вещания. Ее сразу замечают режиссеры других телепередач, предлагая участие в проектах, которые помогут телеведущей возвыситься на вершине советского ТВ. Вскоре Татьяна стала ведущей передачи « !». Середина 80-х – пик популярности журналистки. Веденеева становится самой узнаваемой медийной персоной Советского Союза.

Работа на телевидении дала понять, что зависть – это неотъемлемая часть профессии тележурналиста. Данную истину девушка осознала после командировки во Францию. Вернувшись домой, Татьяна стала замечать косые взгляды коллег. Деятельность телеведущей даже обсуждали на совещании в одном из министерств, где чиновники одобрили решение относительно заграничных командировок Веденеевой.

В 1993 году телеведущую уволили. Как рассказывает сама Татьяна, она ушла по собственному желанию. Веденеева ездила в Англию на медосмотр, а так как в очереди к врачу было много посетителей, позвонила на работу и попросила еще неделю отпуска, на что услышала: если не вернется в срок, то может забирать вещи. Вернувшись на родину, Татьяна уволилась, не дожидаясь никаких указаний:

«Если бы пошла к начальству и попросилась обратно, меня, наверное, взяли бы. Но делать этого я не стала. Не в моем характере кого-то о чем-то просить».

Вскоре Веденеева вместе с мужем занялась бизнесом - производством соусов ткемали. Продукт стал популярным не только в России, но и в других странах мира, а новая фирма получила название «Трест Б». Параллельно Татьяна вела детские спектакли и снялась в фильме «Веселый трамвай». После этого на экранах журналистка больше не появлялась.

С 1992 до 1999 годы супруги жили во Франции. После возвращения в Россию Веденеева обнаружила свое имя на первом месте в списке самых популярных телеведущих страны. Татьяна поняла, что надолго останется в памяти многих детей и взрослых.

Татьяна Веденеева на передаче «Наедине со всеми»

В 2000 году женщина решила возобновить телевизионную карьеру. Веденеева стала соведущей в телепередаче «Рядом с тобой». В 2014-м особо зрителям запомнился откровенный разговор Татьяны Веденеевой о карьере и жизни уже в качестве гостьи на передаче «Наедине со всеми», которую и вела Юлия.

Затем некоторое время знаменитость можно было увидеть на канале «Домашний», где она вела авторскую передачу под названием «Татьянин день», а также шоу «Дело вкуса». Несколько месяцев на канале «Россия-1» выходила программа «Формула любви» с ее участием. С осени 2013 года Татьяна Веденеева была на Первом канале ведущей передачи «В наше время».

В 2016 году Татьяна Веденеева прокомментировала назначение , боксера и депутата Государственной думы, телеведущим «Спокойной ночи, малыши!». По ее словам, чтобы понравиться детям, необходимо быть искренним, ведь маленькие зрители иначе чувствуют окружающий мир, моментально распознавая на подсознательном уровне любую агрессию.

В том же году легенда советского телевидения появилась на конкурсе «Мисс Москва». Жюри и посетители мероприятия восхищались внешним видом актрисы, особо отметив длинное платье бренда Malene Birger. Несмотря на возраст, икона стиля 80-х выглядела потрясающе.

В интернет-пространстве обсуждались операции, к которым прибегла Веденеева в целях поддержания моложавого вида. Результат вмешательств не всегда был удачным. Татьяна и не скрывала, что делала пластику:

«Люди не рождаются с морщинами и мешками под глазами - они появляются с возрастом. Их не то что можно корректировать, а даже нужно, если есть на это деньги и если вы хотите выглядеть хорошо и современно».

Личная жизнь

Свою жизнь Веденеева поначалу связала с художником-реставратором. В этом браке появился сын Дмитрий. Но когда муж стал налегать на алкоголь, брак пришлось расторгнуть. Со временем Валерий бросил пить и восстановил отношения с сыном.

Дмитрий выучился на литератора в Англии, потом вернулся в Россию, получил экономическое образование, основал компанию по мониторингу СМИ и опять уехал в Туманный Альбион. Трудится, по информации ряда сайтов, на канале ВВС и вынашивает планы стать писателем.

В начале 90-х годов Татьяна вела передачу «Утро», где пообщалась с бизнесменом Юрием Бегаловым. На тот момент она была замужем, а мужчина состоял в отношениях, воспитывал двоих детей.

Судьба свела Татьяну и Юрия еще дважды на светских мероприятиях, после чего завязался роман. Через некоторое время Юрий стал мужем телеведущей.

В браке Веденеева и Бегалов прожили 15 лет, из них 9 – на Лазурном берегу. С трудом, но Татьяна нашла взаимопонимание с дочерьми любимого человека Ланой и Натальей. Семья распалась в 2009-м из-за измен Юрия и появления у него ребенка на стороне. Закрывать на это глаза телеведущая не стала, она вообще не признает выражения «Бороться за любовь». Бывшие супруги остались добрыми приятелями и бизнес-партнерами.

Помимо живого общения, у Татьяны Вениаминовны есть еще один способ связи с поклонниками – «Инстаграм» . На странице в соцсети телеведущая публикует фото с отдыха, с коллегами и прочими публичными персонами. Веденеева выбирает традиционные способы поддержания интереса к себе, если и демонстрирует фигуру, то только в изысканных нарядах, а никак не в купальнике.

Татьяна Веденеева сейчас

Сейчас Татьяна Веденеева занята возведением собственного дома в Подмосковье. Большую часть жизни телеведущая прожила в центре Москвы и, наконец, решила перебраться туда, где тишина и чистый воздух. В интервью женщина рассказала, что частью интерьера стала вековая мраморная лестница, которую она спасла от уничтожения, когда в столице сносили здание на Красной Пресне.

Актриса сотрудничает с , Екатериной Кретовой, Евгением Козловым.

Предполагалось, что участники сцен будут фигурировать под собственными именами, таким образом словно бы отражая свою жизнь, однако Веденеева назвалась Ириной Олеговной. По сюжету героиня влюбляется в парня, который моложе втрое, а Татьяна не хотела проводить параллели между сценической и реальной жизнью.

«Я же не , в конце концов! Для меня роман с мужчиной, которому 20 лет, в принципе невозможен. Я не могу себе даже представить такого. Поэтому спектакль я не люблю и все время говорю про это режиссеру».

Новый 2019 год артистка впервые встретила вне стен дома. Татьяна Вениаминовна отправилась на Красную площадь и, как позднее рассказала фолловерам, немного волновалась из-за большого количества людей на улицах.

В январе «Школа современной пьесы» вернулась в обновленное ремонтом здание на Трубной площади. Татьяна Веденеева, как и вся труппа, задействована в гала-представлении по этому случаю «Открытие театра. Труба зовет».

Фильмография

• 1974 – «Здравствуйте, доктор!»
• 1974 – «Сержант милиции»
• 1975 – «Здравствуйте, я ваша тетя!»
• 1976 – «Сибирь»
• 1985 – «Начни сначала»
• 2013 – «Три звезды»
• 2015 – «Млечный путь»

Татьяна Веденеева – легенда отечественного телевидения. Старшее поколение помнит ее как бессменную ведущую передачи «Спокойной ночи малыши». Для сегодняшних телезрителей она – лицо канала «Домашний». Поколения сменяются, уходят вожди, нет уже ни Советского Союза, ни Ельцина, а Татьяна Веденеева, по-прежнему, молода, энергична и узнаваема. Как будто время над ней совершенно не властно.

Свой возраст телеведущая не афиширует. Запрос в Яндекс по словам «Татьяна Веденеева» выдаст вам массу полезной информации – и где она родилась, и где училась, как складывалась ее личная жизнь. Нет только даты рождения, одни загадки. Но, если даже примерно прикинуть, что фильм «Здравствуйте, я ваша тетя», в котором Татьяна сыграла компаньонку донны Розы, вышел в 1975 году. Если предположить, что Веденеевой во время съемок было не меньше 20 лет, получается что сегодня Татьяне уже за 50. Верится с трудом.

О том, как оставаться стройной и молодой , Татьяна Веденеева поделилась с журналистами сайта Дни.ру. Вот ее рецепт:

“Во-первых, нужно спать минимум восемь часов. Мне, например, чтобы шикарно выглядеть, нужно девять, но не получается. А во-вторых, многие говорят, что нельзя есть после шести-семи. Я это делаю периодически. Просто все зависит от того, какой вы образ жизни ведете. Например, в Европе обед перекочевает плавно на вечер. И те же французы, которые обедают вечером, – они не толстая нация, а стройная, худая и красивая. Все зависит от того, что вы едите. Если вы поели и тут же легли спать – это плохо. Но если вы обедаете в семь-восемь, едите не очень калорийную, не очень тяжелую еду, напичканную майонезом, жирами, картошкой, то вы же дома еще чем-то заняты и ложитесь спать как минимум через два-три часа, так что все нормально“, – уверяет Татьяна Вениаминовна.

“Устраивать можно себе какие-то , – добавляет актриса. – Но я не делаю так, что только кефир или только яблоки. Возможно, у меня такая конституция… В принципе, положительный настрой очень важен. Может быть, действительно исключить всякие жирные и тяжелые продукты : никакой картошки, майонеза, животных жиров. Овсянка – это потрясающе. Я, например, очень часто ем хлеб. Но я его ем только утром и поджаренный. Я покупаю хлеб, разнообразный – с фруктами внутри, с зернышками, уже порезанный, может быть. Кладу в тостер, хлебцы поджариваются – и с кофе, с чаем, с соком. Этот хлеб на вас никак не отразится, если вы при этом не будете есть колбасу или сыр. Зато вы можете намазать хлеб джемом, медом. Или, например, очень хороший рецепт: поджаренный хлеб с авокадо. Нарезать тонко авокадо, положить сверху и слегка посолить. Со сладким чаем это потрясающе, и вы не прибавите ни одного килограмма. Потом какой-то легкий обед, очень легкий ужин, вовремя спать и быть в хорошем настроении“.

А для того чтобы сохранять хорошее настроение, у Татьяны Веденеевой есть еще один рецепт: “Представьте себе, что вы надели стеклянный колпак и сказали себе, что все негативное от этого колпака отлетает. Он никому не виден, только вам. Вы в такой не видной никому оболочке будете эту энергию положительную в себе аккумулировать. И, кстати, если вы ее будете отдавать – это хорошо. Потому что когда вы ее отдаете, вы ее получаете. А все негативное – колпак“.



С детства знакомая нам по программе «Спокойной ночи, малыши!», сегодня Татьяна Веденеева ведет программу «Модный журнал» на телеканале «Домашний», пишет книги. Совсем недавно она порадовала нас дебютом в спектакле «Русское варенье», поставленном на сцене театра «Школа современной пьесы». Как можно столько успевать? О своих секретах красоты и бодрости она рассказывает нашему корреспонденту.

Татьяна, вы всегда такая стильная. Даже в те времена, когда мало у кого это получалось, вы были эталоном. Как вам это удается?

Начну с того, что когда я пришла работать на телевидение, много чего было нельзя. Мужчинам - бороду и усы, длинные волосы - категорически. Если приходили музыканты, гитаристы, художники с длинными волосами, то волосы им закалывали на затылке и показывали артистов только спереди. В принципе и женщинам нельзя было носить длинные волосы. Их собирали в такую ужасную прическу, что я не выдержала и подстриглась. Телевидение сделало мне то лицо, с которым я до сих пор и хожу. Мой стиль выработала профессия. И я не отступаю от этих правил.

- Вы всегда в форме. Приходилось ли вам когда-нибудь прибегать к диетам?

Для первой картины «Много шума из ничего», куда меня еще студенткой пригласил режиссер Самсонов, мне надо было похудеть на 14 кг. Тогда я весила 69 кг при росте 175 см и пышечкой себя считать не могла. Но поставленную задачу выполнила.

Я похудела до 55 килограммов. Это было очень много! Причем похудела я резко. Организм был молодой, здоровый и подобное издевательство над собой выдержал, слава Богу, без последствий. Но я была просто серого цвета. Мои педагоги говорили: «Она у нас чем-то болеет. Ее, может, в госпиталь надо отправить...» Проблема похудения была тогда почти у всех девушек, которые учились со мной в ГИТИСе. У нас в институте была преподаватель танцев Т.Н. Кудашева. Она наблюдала все наши измывательства над собой и комментировала это так: «Перестаньте морить себя диетами! Вам просто нужно раз и навсегда забыть, что такое сливочное масло, картошка, сдобный хлеб, жирное мясо, пирожные, бананы...» И я забыла. Навсегда. Не скажу, что это было легко. Но тут очень важна внутренняя установка, психологический настрой.

С тех пор я правильно питаюсь и искренне удивляюсь, когда слышу причитания той или иной дамы, что она «прямо не знает» как ей похудеть. Мне это кажется странным, ведь всякими рекомендациями полны журналы, да и книжные полки завалены литературой по этой проблеме. Похудение, на мой взгляд, - вопрос силы воли. Мои рекомендации следующие: важно знать, какие продукты между собой нельзя смешивать во время приема пищи. Скажем, макароны нельзя есть с сыром и котлетами. В моей книге, которая появится в продаже в сентябре, будут не просто рецепты, а исключительно правильные сочетания полезных ингредиентов, которые действительно полезны. В нашем представлении, то, что вкусно, зачастую грозит здоровью, а как приготовить обед или ужин правильно, не нанося вреда желудку, многие из нас не знают до глубокой старости. Я стараюсь рассказать о тех блюдах, которые вкусны и полезны.

- Есть ли продукты, которые отсутствуют в вашем рационе? И вы советуете другим от них оказаться?

Женщины набирают вес от бананов, и я убедила себя в том, что бананы больше не люблю. Лет 20 назад мне попалась в газете статья, где очень авторитетный профессор медицины рассказывал, что происходит, когда в организм человека попадает мясо. И с тех пор я не могу на него даже смотреть. Только совсем недавно стала себе позволять крайне редко отварную курицу с соусом ткемали.

- Говорят, что некоторые из нас жаворонки, а некоторые совы. К какой категории вы себя причисляете?

Когда я закончила ГИТИС, пошла работать на телевидение стажером. Первые 2 года я работала диктором на орбитах. Орбиты (иначе говоря, спутники) обеспечивали вещание на весь Союз. И график у меня был плавающий. Примерно в 2 часа ночи я должна была лучезарно улыбнуться телезрителям, которые только что проснулись, например, во Владивостоке, сказать им «Доброе утро» и пересказать содержание пятой серии какого-нибудь фильма, так как через несколько минут они могли увидеть на экранах шестую серию этой незабываемой картины. Выспаться в то время мне не удавалось никогда, потому что даже ночной график на заводе представлялся мне гуманнейшим изобретением для облегчения жизни трудящихся. Мой же график формировался раз в 3 дня. Когда-то я работала с 2 до 5, когда-то с 12 до 15, а то и с 8 до 12. Я видела, как люди уходили с телевидения, и тогда раз и навсегда дала себе установку: «Тот, у кого сдают нервы, мгновенно становится никем». Мне хотелось в будущем добиться большего, и я к этой цели шла достаточно последовательно. Иногда как жаворонок, иногда как сова. (Улыбается .) Так что мне было некогда быть соней.

У вас прекрасные волосы. Как вы ухаживаете за ними, пользуетесь ли профессиональными средствами? Поделитесь секретом?

У меня волосы мягкие, тонкие. Поэтому мне обязательна нужна пенка или спрей для укладки и лак для фиксации. Иногда успеваю что-то сделать в парикмахерской, когда иду туда надолго. Но это бывает редко, когда подходит время стричься или красится. Дома очень редко успеваю нанести какую-то маску на волосы, но только так, чтобы быстро: нанести и смыть. Иногда использую специальные маски, а иногда самое обычное репейное масло. К сожалению, я делаю это очень редко. Мне кажется, человек известный должен сам диктовать моду, а не следовать ей. У нас на канале есть стилист Ольга Галицкая, она меня красит и причесывает на эфир. В жизни же я сама по себе. У меня есть 2-3 мастера, к которым я время от времени обращаюсь.

- А к макияжу какие предъявляете требования?

Когда-то мы с Таней Ромашиной, как каждый молодой человек с характером, пытались противостоять толпе. Хотели быть сами собой. Нам не нравились огромные одинаковые прически на голове, приклеенные ресницы. Таня работала с косой, я подстриглась под мальчика. Каждый красился, как умел. Я, например, плохо вижу и, когда близко подхожу к зеркалу, мне кажется, что я хорошо накрашена, а когда отхожу, так я себя совсем не вижу. Так что мне помогают.

- Вы всегда элегантно одеты. Каким следуете правилам при выборе одежды?

Требования к одежде просты: все должно быть скромно, никаких вырезов, никаких украшений, никаких широких плеч.

- Чем занимаетесь на досуге?

Раньше меня искренне удивляла традиция проводить все выходные на даче за прополкой каких-нибудь помидоров, а сейчас я поняла, что это занятие так же полно глубокого философского смысла, как и древняя японская традиция, скажем, любование лотосами. Сейчас меня очень увлекает общение с растениями. Я понимаю, что на огонь, воду и цветы можно смотреть бесконечно, и это действительно помогает расслабиться, отбросить негативные эмоции, да и просто ни о чем не думать. Иногда это просто необходимо.

Наталия ЮНГВАЛЬД-ХИЛЬКЕВИЧ

РЕЦЕПТЫ ОТ ТАТЬЯНЫ ВЕДЕНЕЕВОЙ

РУКОЛЛА С МАРИНОВАННЫМ ЧЕРНОСЛИВОМ

Салат руколла - 80 г, чернослив сушеный - 8 шт., масло сливочное - 5 г, сахар - 10 г, апельсиновый сок - 100 мл, масло оливковое - 10 мл, апельсиновая цедра.

Салат руккола перебрать, промыть, удалить жесткие стебли. На сковороде растопить сливочное масло, положить сахар, растворить. Добавить апельсиновую цедру и чернослив. Обжаривать 2-3 мин на среднем огне, после чего влить апельсиновый сок. Выпарить сок на треть и снять чернослив с огня. Дать полностью остыть. На тарелку выложить руколлу, рядом чернослив. Украсить оставшимся маринадом и оливковым маслом.

МОРСКОЙ ЯЗЫК С СОУСОМ ИЗ ШПИНАТА

Основное блюдо: морской язык - 2 шт., соус соевый - 15 г, масло оливковое - 40 г, лимон (сок) - 20 г, вино белое - 170 г. Соус: шпинат - 200 г, лук репчатый - 25 г, сливки (30 %) - 100 г.

Морской язык разделать на филе и смазать оливковым маслом, сбрызнуть лимонный соком (10 г), соевым соусом и белым вином (70 г), запечь в духовке при температуре 150о С в течение 5-7 мин.

Соус: шпинат обжарить с луком, нарезанным кубиками, добавить лимонный сок (10 г), сливки. Смесь проварить. Затем добавить белое вино (100 г), смесь проварить 1-2 мин, посолить, поперчить. Все ингредиенты взбить в блендере, процедить через сито, выпарить. Рыбу выложить на блюдо, полить соусом, украсить зеленью.

БАКЛАЖАН С СЫРОМ МОЦАРЕЛЛА

Баклажаны - 900 г, помидоры - 200 г, цукини - 200 г, масло оливковое - 160 г, соус томатный - 280 г, сыр моцарелла - 80 г, чеснок - 80 г, мука - 40 г.

Баклажан разрезать веером до плодоножки, посолить, поперчить, полить оливковым маслом с мел-ко рубленным чесноком. Запечь до готовности в духовке в течение 30 мин, периодически поливая оливковым маслом.

Цукини и помидоры нарезать кружочками, посолить, поперчить, обвалять в муке и обжарить, нашпиговать баклажаны. Сверху уложить сыр моцарелла и запекать в духовке, пока не расплавиться сыр. Подать на тарелке с томатным соусом.

САЛАТ ИЗ ЯБЛОК И ЦВЕТНОЙ КАПУСТЫ

Яблоки зеленые и цветная капуста по 200 г, орехи кедровые - 30 г, морковь - 50 г, мед - 50 г, йогурт натуральный - 125 г, изюм - 10 г.

Яблоко очистить от кожуры и семян, порезать тонкими ломтиками. Цветную капусту разделить на мелкие соцветья. Морковь потереть на терке или порезать соломкой. Капусту и морковь можно слегка пробланшировать, чтобы они стали чуть мягче. Смешать морковь, капусту и яблоки. Йогурт смешать с медом, полить салат. Кедровые орешки поджарить на сухой сковороде до золотистого цвета. Салат сверху посыпать поджаренными орешками и изюмом.

ПАТЭ ИЗ ПЕЧЕНИ С ГРУШЕЙ

Основное блюдо: груши крупные средней твердости - 320 г, печень - 480 г, конъяк - 60 г, сливки - 80 г. Соус: яблоки - 200 г, вино белое сладкое - 150 г, масло сливочное - 20 г, соль, перец по вкусу.

Печень очистить от пленок, посолить, поперчить, добавить коньяк и мариновать в холодильнике 2 часа, затем накрыть фольгой и поставить в духовку при температуре 130о С на 20 мин. У груши отрезать донышко и с помощью ложки вычистить из нее мякоть. Взбить печень блендером со сливками и вырезанной мякотью груши. Довести до вкуса солью и перцем. Начинить грушу печенью, поставить в холодильник на 2-3 часа. Нож опустить в горячую воду, нарезать грушу.

Соус: нарезанные мелкими кубиками яблоки обжарить на сливочном масле, залить вином, выпарить до половины. Готовую грушу полить соусом.

ГАСПАЧО С ОВОЩАМИ

Томаты спелые - 4 шт., лед - 50 г, цукини - 20 г, лук-шалот - 10 г, чеснок - 3 г, перец красный - 30 г, лимонная цедра - 1 г, петрушка - 1 веточка, масло оливковое - 10 г.

Томаты ошпарить кипятком, очистить от кожицы, разрезать на дольки и взбить блендером на самой малой скорости, чтобы семена не испортили вкус. Полученную кашицу протереть через сито, чтобы получить однородную массу. Лед измельчить до состояния крупной крошки, добавить в томатную массу. Убрать в холодильник. При необходимости разбавить водой. Цукини, лук, красный перец, сельдерей и чеснок нарезать очень мелкими кубиками. Смешать с солью, перцем и оливковым маслом. Суп довести до вкуса солью и перцем, перелить в тарелку, сверху выложить овощи, украсить зеленью, цедрой и оливковым маслом.

ГРАНИТЕ ИЗ РОЗОВОГО ГРЕЙПФРУТА

Грейпфрут розовый крупный - 4 шт., сахарная пудра - 100 г, гренадин - 50 мл, желатин - 6 г, мята свежая - 1 веточка.

Из грейпфрутов выжать сок, добавить сахарную пудру и взбить миксером. Слегка подогреть. Ввести желатин и гренадин, перемешать до полного растворения. Разлить в форму для льда и заморозить. Замороженный сок измельчить блендером до состояния мелкой крошки, разложить по бокалам, украсить дольками грейпфрута и мятой и подать немедленно.

Детство

С детства Татьяну отличали характер и горячая кровь. Это, говорит актриса, «привет» от предков, среди которых есть донские казаки. Бойкая девочка в 14 лет вместе с подругой пошла в театральный кружок и серьезно увлеклась театром. Позже тайком она послала в ГИТИС письмо с просьбой поведать ей о правилах поступления. Как ни странно, ответ пришел. Как только из Москвы прислали пакет с заданиями, родители впали в шок. Папа мечтал о дочери-педагоге, а мама о медике. Но Татьяна настояла на своем выборе.

В 1972 году Веденеева отправилась в Москву. Для приемной комиссии ГИТИСа девушка приготовила странный репертуар: вместо серьезных классиков она читала «Гадкого утенка». И это, отчасти, решило ее судьбу, позже Татьяна начала рассказывать сказки всей стране.

Актерская карьера

Уже в 1973 году первокурсница снялась в своей первой картине. Это была комедия «Много шума из ничего». В фильме играли студенты ГИТИСа, а именно Алексей Трушкин, Константин Райкин, но вот Алексей Корнев и Борис Иванов были уже известными.

Спустя год Веденеева появилась в сериале «Сержант милиции». На съемочной площадке она появилась с Олегом Янковским. Далее последовала драма «Здравствуйте, доктор».

Звездный час пришел вместе с комедией «Здравствуйте, я ваша тетя!» в 1975 году. В картине актриса сыграла компаньонку миллионерши, в которую влюблен главный герой.

Кино помогло Татьяне Веденеевой стать материально независимой. Студентка смогла жить в съемной квартире, а не общежитии.

После театрального Татьяна Веденеева пошла работать в театр имени Маяковского. И здесь ей заявили, что ради успешной карьеры что-то срочно делать с пропиской.

И единственным подходящим вариантом был фиктивный брак. Но актриса не придала этому значения, представилась труппе и стала терпеливо ждать первой роли. Спустя два месяца ее вызвал главный режиссер Андрей Гончаров и отчитал за манкировку пропиской. Тем временем Татьяна полагала, что фиктивный брак недопустим, и создавать семью можно лишь по любви. Поэтому то и осталась без прописки и без работы.

Карьера на ТВ

Совершенно случайно Татьяна узнала о конкурсе дикторов на телевидении. О нем Веденеева узнала от подруги. Актриса узнала, что прописка там не важна, взяла пару уроков у профессионалов и Татьяну приняли. Однако, из привычного образа диктора Веденеева выбивалась. Она почти не красилась, к тому же была подстрижена под мальчика.

Первый год новоявленной телеведущей доверяли только ночные эфиры, поскольку уже звездные дикторы отказывались работать в темное время суток. К тому же Татьяна появлялась только в тех передачах, которые вещались на Дальний Восток. Поэтому о славе на всю страну не было и речи.

Через несколько месяцев ведущую вознаградили за старания и позволили работать днем. Как только девушка освоилась, ее начали звать в другие программы, в том числе музыкальные и развлекательные. Ну а позже Татьяна Веденеева стала вести передачу «Спокойной ночи, малыши!».

Ну а в середине 80-х Веденеева стала самой популярной телеведущей Центрального Телевидения. Тетю Таню полюбили не только дети, но и взрослые. И симпатия сохранилась на долгие годы.

Телеуроки жизни

Телевидение показало знаменитости, что такое зависть и ревность. В конце 70-х Веденееву отправили в командировку во Францию. Молодая советская ведущая французам понравилась, поэтому ей предложили задержаться на несколько дней, чтобы посмотреть Париж.

По возвращении из гостеприимной страны Татьяну ждали холодные взгляды и поджатые губы сослуживцев. Более того, коллеги ее публично начали обсуждать на совещании министра по делам телевидения и радиовещания. Однако, последний за девушку заступился.

Поэтому потом в загранкомандировки вновь посылали Веденееву. Говорят, это не случайно, ведущая очень понравилась самому Леониду Брежневу . Она даже вела один торжественный концерт в день его рождения.

Личная жизнь Татьяны Веденеевой

Первым супругом ведущей стал художник, мозаики которого находятся в резиденции Патриарха. И рассталась с ним Татьяна Веденеева по довольно банальной причине - спиртное. У пары родился сын Дмитрий и ведущая не выдержала следующей картины: вечно убегающая мама и вечно пьяный папа с бутылкой коньяка в руке.

Татьяна Веденеева на видео

В начале 90-х Веденеева перешла на должность журналистки в программу «Доброе утро». Однажды она брала интервью у бизнесмена, владельца нефтяной компании Юрия Бегалова. Молодой человек показался Тане очень умным и интеллигентным, но после съемки он пропал. И через пару месяцев Юрий вновь появился в жизни Веденеевой. Он стал спонсором фестиваля «Ступень к Парнасу», где журналистка была ведущей.

После фестиваля ведущей дали приз со смешной формулировкой - 10-дневную поездку на Канары в 5-звездочный отель. Замужняя женщина сначала отказалась, а потом все-таки решилась. Оказалось, что Юрий Бегалов тоже поехал на острова.

Впрочем, романа на отдыхе не было. В то время Татьяна была замужем, да и Юрий не свободен. Перспективы телеведущая не видела. Однако, в Москве вспыхнули настоящие чувства. Пара назначила свидание в кафе и в один момент Веденеева поняла, что жизнь без этого человека невозможна.

В начале 90-х бизнесмен и ведущая поженились. Юрий нашел общий язык с сыном супруги, а Татьяна подружилась с двумя дочками бизнесмена, хоть это было и трудно.

Свое дело

В 1993 году Веденееву уволили с телевидения. По ее словам, она с семьей отдыхала в Англии и записалась на прием к очень важному врачу. Но вот отпуск заканчивался, и надо было возвращаться домой. Лондонский медик мог принять только неделей позже. На вопрос Татьяны руководителю об отсрочке получила краткий ответ: приезжай или увольняйся. В этот момент ведущую, которая полтора десятилетия работала без нареканий, взяла обида. Зачем держаться за место, если она не нужна и ничего не стоит? Поэтому девушка написала заявление «по собственному». В душе Таня надеялась, что ее вернут, однако, никто так и не позвонил.

Как только Веденеева осталась без работы, она тут же решила открыть свое дело. Она уговорила супруга заняться производством соусов и экологически чистых продуктов. Так появилась фирма «Трест Б».

Татьяна Веденеева и Валерий Сюткин

Увлекательную новую работу Татьяна Веденеева разбавляла участием в детских телеспектаклях. Актриса снялась в «Веселом трамвае» и «Маленькой королеве и других». И больше в 90-е на телевидении не мелькала.

До 1999 года семь лет Татьяна жила с мужем за границей, во Франции. Сын учился в Англии. А по возвращении на родину обнаружила, что выросшие мальчики и девочки помнят программы «Спокойной ночи, малыши!». А в рейтинге самых популярных теледив, который опубликовали в конце 90-х, с удивлением нашла свою фамилию на первом месте.