Koldūnų dieta svorio netekimui. Ar įmanoma sukurti koldūnų dietą? Mažo kaloringumo koldūnai

„Kodūnų dieta svorio metimui“ skamba bent jau keistai, nes kaip galima valgyti tešlą su mėsa ir atsikratyti antsvorio? Šio patiekalo mėgėjus apmaudu: dietologai mano, kad mėsos ir tešlos tandemas yra sunkiausiai virškinamas. Be to, kiauliena ir aukščiausios kokybės miltai yra įtraukti į figūrai kenkiančių produktų sąrašą. Todėl informacija apie tai, kad galite valgyti paprastus koldūnus ir numesti svorio, yra ne kas kita, kaip mitas.

Ar galima valgyti koldūnus laikantis dietos?

Sudarant dietą ekspertai rekomenduoja atkreipti dėmesį į produktą ar patiekalus. Koldūnus galima virti su skirtingais įdarais, kurie tiesiogiai veikia energetinę vertę. Kaloringiausias, taigi ir žalingas figūrai, yra patiekalas, virtas su kiauliena, todėl 100 g yra 275 kcal. Be to, reikia turėti omenyje, kad jei perkate pusgaminius, tuomet jų energetinė vertė yra dar svarbesnė. Kaip žinia, kiekvienas žmogus valgo skirtingas porcijas, todėl reikia tiksliai apskaičiuoti, kiek kalorijų suvartojote, atsižvelgiant į tai, kad vieno koldūno svoris yra apie 15 g.

Kalbant apie tai, ar galima valgyti koldūnus metant svorį, verta manyti, kad galite pakeisti šio patiekalo sudėtį ir taip sumažinti kalorijų kiekį. Pradėkime nuo įdaro, kuriame pagrindinis ingredientas turėtų būti paukštiena. Taip pat rekomenduojama dėti daržovių, kurios sumažins riebumą, jos taip pat turi, o tai palengvina patiekalo virškinimo procesą. Į tešlą taip pat galite įdaryti kapotų troškintų kopūstų ar grybų. Koldūnų su grybų įdaru energinė vertė nėra per didelė ir yra 100 kcal 100 g.

Kaip numesti svorio laikantis koldūnų dietos?

Kuriant dietą lieknėjimui būtina atsižvelgti į pagrindinę taisyklę – suvartojamų kalorijų skaičius turi būti mažesnis nei suvartojamų. Jei negalite atsisakyti mėgstamų koldūnų, valgiaraštį reikėtų papildyti šviežiomis daržovėmis, vaisiais, rūgštaus pieno produktais ir kt. Į koldūnų dietos valgiaraštį rekomenduojama įtraukti patiekalą, kuris gaminamas iš sveikų figūrai produktų. Tai leidžiama Dukano dietoje „Alternatyvios“ stadijoje. Siūlome išmokti virti sveikus koldūnus.

Dietiniai koldūnai

Ingridientai:

kiaušinis - 1 vnt .;
kukurūzų krakmolas - 2,5 šaukštai. šaukštai;
kviečių sėlenos - 1,5 šaukštai. šaukštai;
avižų sėlenos - 4,5 šaukštai. šaukštai;
veršiena - 200 g;
svogūnas - 1 vnt .;
vandens, druskos ir prieskonių.

Maisto gaminimas

Veršieną nuplaukite, supjaustykite gabalėliais ir susmulkinkite mėsmale arba trintuvu, kad gautumėte maltą mėsą. Nuluptą svogūną perkiškite per mėsmalę. Sumaišykite su mėsa ir pridėkite prieskonių pagal skonį. Norėdami pagaminti tešlą, kavos malūnėliu sumalkite sėlenas iki miltų ir į jas įberkite druskos bei pusę paruošto krakmolo. Įpilkite kiaušinio ir vandens po 2-2,5 šaukštus. šaukštai. Išminkykite tešlą ir, jei reikia, įdėkite likusį krakmolą. Įprastu būdu suformuokite kukulius ir virkite verdančiame vandenyje, kol suminkštės. Šis procesas paprastai trunka 8 minutes.

Yra dar vienas dietinių koldūnų variantas, gaminamas iš varškės tešlos.

Varškės kukuliai

Ingridientai:

varškės sūris - 400 g;
kiaušinis - 2 vnt .;
krakmolas - 3 šaukštai. šaukštai;
druska - 4 žiupsneliai;
virtos mėsos.

Maisto gaminimas

Varškė turi būti sausa, tam galima kurį laiką padėti po presu. Į jį suberkite baltymus, krakmolą ir minkykite, kol gausis vienalytė tešla. Iš jo suformuokite dešrą ir supjaustykite lygiomis dalimis. Mėsą sumalkite mėsmale ir supilkite į ją trynius. Iš vieno tešlos gabalėlio suformuokite pyragą, ant jo dėkite įdarą, uždenkite kitu tešlos gabalėliu ir suformuokite apvalų kukulį. Virkite verdančiame vandenyje 5 minutes.

Bet kokios dietos sėkmė slypi tame, kad reikia leisti sau bent retkarčiais suvalgyti ką nors žalingo, bet mylimo. Tokia strategija beveik iki minimumo sumažina norą išsilaisvinti. Todėl kartais galite pasilepinti nedidele porcija mėgstamų koldūnų, tačiau geriausia juos virti iš sveikų produktų.

Nedaug žmonių žino, kad dieta gali apimti tokį patiekalą kaip koldūnai, tačiau iš tikrųjų visiškai įmanoma rasti tinkamą receptą. skanus patiekalas, kuri jokiu būdu nepažeis sistemos tinkama mityba. Taigi, pavyzdžiui, koldūnai pagal Dukaną niekaip nepakenks figūrai ir puikiai derės į gerai suplanuotą maisto sistemą.

Koldūnų gaminimo ypatybės

Tešlos receptų parinktys

Dietos koldūnų gaminimo receptai yra skirtingi, nors jie visi susiję su Ducan mitybos taisyklėmis. Yra daugybė variantų ir, visų pirma, jie susiję su testu. Vienas iš mėgstamiausių dietos besilaikančių mergaičių variantų yra dietinio choux pyrago receptas. Tam reikalingas gana kuklus ingredientų sąrašas:

kviečių sėlenų, sumaltų į miltus (du šaukštus);
nugriebto pieno milteliai (trys šaukštai);
kukurūzų krakmolas (vienas šaukštas);
verdantis vanduo (aštuoni šaukštai);
avižų sėlenų miltai (du šaukštai);
vienas trynys.

Virimo būdas:

Pirmieji keturi ingredientai užplikomi iki tirštos masės, nuėmus nuo ugnies į juos dedami likę du.
Jei masė nepakankamai elastinga, į ją dedama dar šiek tiek kukurūzų krakmolo.
Po to gauta tešla iškočiojama į rutulį, uždengiama plėvele ir paliekama šaldytuve trisdešimt keturiasdešimt minučių.
Iš pradžių tešla gali prilipti prie rankų, tačiau atvėsus šis efektas praeis, masė taps visiškai elastinga.

Antrasis koldūnų receptas

Antrasis dietai tinkamas receptas yra įprasta tešla, kurios sudedamosios dalys šiek tiek skiriasi. Jame nenaudojami nugriebto pieno milteliai, o vietoj vieno kiaušinio įdedamas visas kiaušinis. Po to tešla išmaišoma iki absoliučiai elastingos masės ir iškočiojama, o tai įmanoma net neaušinant tešlos.

Įdaro receptų parinktys

Žinoma, įdaras turi daugiau galimybių nei tešlos receptas. Visų pirma, tai susiję su mėsa. Dietos metu geriau atsisakyti riebios kiaulienos, tačiau idealiai tinka jauna veršiena, vištiena ar kalakutienos filė. Jūs netgi galite naudoti jų mišinį.

Be to, į mėsą galima dėti daugybę mėgstamų prieskonių, svarbiausia, kad visi prieskoniai ir žolelės būtų natūralūs ir juose būtų mažiausiai druskos. Žolelės gali būti šviežios arba džiovintos.

Privalomas maltos mėsos ingredientas yra svogūnas, jį galima papildyti maltu česnaku ir per mėsmale. Be to, kai kurie meistrai dietos metu dėl maistinės vertės ir maltos mėsos „stiprumo“, kad jis nesuirtų rankose, pakeičia receptą ir įdeda nedidelį kiekį miltų, kurie buvo naudojami gaminant. tešlą prie jos. Ši procedūra niekaip neįtakoja būsimų koldūnų skonio, tačiau padeda pagerinti kai kurias bendras jo savybes.

Visiškai įmanoma koldūnų tešlą paversti koldūnų tešla, pakeitus mėsos įdarą. Žinoma, ir čia reikėtų nepamiršti dietos, o receptą rinktis ne su bulvėmis, o, pavyzdžiui, su neriebia varške, kopūstais ar grybais. Saldus įdaras, tiesą sakant, dėl cukraus, taip pat tebėra uždraustas. Ši parinktis taip pat turėtų pasirodyti labai skani ir patraukli. Ši veislė ypač svarbi lieknėjantiems, kurių stalas dažniausiai nebūna gausus norimų, bet draudžiamų skanėstų.

Dukano koldūnai. Virimo technologija

Kvietinių miltų nebuvimas šiek tiek paveikia tešlos savybes, todėl, nepaisant to, kad ji gerai formuojama, gali būti gana sunku sulipti. Kad išvengtumėte šio sunkumo, tešlos gabalėlius pakanka sudrėkinti vandeniu, kad jie sustrigtų.

Priešingu atveju koldūnų gaminimo technologija pagal Dukaną niekuo nesiskiria nuo kitų.

Tešla arba iškočiojama į atskirus rutuliukus, kurių kiekvienas virsta kukuliu, arba į vientisą sluoksnį.
Iš tokio suvynioto sluoksnio tinkamo skersmens stikline išpjaunami apskritimai. Mėsos įdaras dedamas į centrą (arba bet koks kitas, jei kalbame apie koldūnus).
Po to koldūnus galima dėti į šaldiklį arba iš karto virti šiek tiek pasūdytame vandenyje 8-10 minučių.
Po užšalimo kepimo laikas yra maždaug toks pat.

Koldūnai pagal Dukaną puikiai tiks ir tiems, kurie nesiruošia lieknėti, o stengiasi stebėti savo sveikatą ir nuvalyti stalą nuo nesveiko maisto. Miltų pakeitimas tešloje nedaro neigiamos įtakos gatavo patiekalo skoniui, todėl sočiai papietauti mėgstantys vyrai tikrai įvertins šį receptą. Tačiau, kita vertus, šis dietinis variantas tikrai pasirodys naudingesnis nei jo „brolis“ iš pirmos klasės baltųjų miltų ir jo spindesys visiškai negali būti lyginamas su parduotuvėje pirktu pusgaminiu.

Žinoma, tokie dietiniai koldūnai užtruks tiek pat laiko, kiek ir paprasti, tačiau kokybiškas, skanus ir sveikas maistas yra vertas. Jie tikrai atsipirks nuostabiu skoniu ir absoliutaus siūlomo patiekalo natūralumo suvokimu.

Jus taip pat gali sudominti:

Dietinių koldūnų gaminimas niekuo nesiskiria nuo įprastų. Išskyrus produktus ir ypatingą patiekalo naudingumą. Šie koldūnai idealiai tinka „Alternatyvios“ stadijai

Kaip virti koldūnus pagal Dukaną?

Koldūnams pagal Dukaną imu šviežią veršienos mėsą ir pati gaminu iš jos faršą. Nerizikuoju pirkti gatavą faršą: kas duos tikslią garantiją, kad faršuje tikrai yra jaunos veršienos, jautienos ir ar ji šviežia? Kai palyginau naminį faršą su parduotuvėje pirktu faršu, pirktinio visam laikui apleidau. Jų skonis net nepalyginamas. O koldūnai išeina stebėtinai patrauklūs ir tiesiog tirpsta burnoje.

Produktai naminiams dietiniams koldūnams:

kiaušinis;
2,5-3 šaukštai. l. kukurūzų krakmolas;
1-1,5 st. l. kviečių sėlenos;
4-5 str. l. avižų sėlenos;
200 g veršienos;
vanduo;
druskos;
prieskoniai.

Kaip virti maltą mėsą:

Veršienos gabalėlį nuplaukite vandeniu. Supjaustyti gabalėliais. Sumalkite kombainu arba slinkite per mėsmalę.
Nuplaukite svogūnus, nulupkite. Smulkiai supjaustykite / sutarkuokite / permeskite per mėsmalę.
Į maltą mėsą suberkite prieskonius, svogūnus.

Dukan koldūnų tešla:

Sėlenas sumalkite kavos malūnėlyje. Į gautus miltus įberkite druskos, pusę dozės krakmolo.
Išplakti kiaušinį. Užpilkite 2-2,5 stalo. l. vandens.
Sumaišykite visus tešlos ingredientus. Jei reikia, įpilkite krakmolo.

Kaip virti koldūnus:

Stalą pabarstykite miltais/krakmolu. Iškočiokite tešlą. Supjaustykite į apskritimus. Išdėliokite maltą mėsą.
Klijų kukuliai. Jei kraštai prastai pritvirtinti, sudrėkinkite vandeniu.
Įdėkite puodą su 2 litrais. vanduo ant ugnies. Kai vanduo užvirs, įberkite druskos.
Išdėliokite koldūnus.
Kai koldūnai iškils, pažymėkite 8 minutes ir išimkite.
Sudėkite produktus į lėkštę, supilkite skystą neriebią varškę.

Koldūnų dieta yra visiškas visų svorio metimo kanonų paneigimas, tačiau išbandykite ir būsite maloniai nustebinti!

Kovoje dėl liekna figūra Sunkiausia yra atsisakyti mėgstamo maisto. Daugelis leidžia sau po truputį jais pasivaišinti, kiti nustato absoliutų veto... Bet abiem atvejais yra didelis, be to, kategoriški draudimai neprisideda prie gera nuotaika ir gyvybingumo.

Koldūnų dieta lieknėjimui paneigia nusistovėjusią nuomonę, kad svorio metimas grindžiamas įvairių nepriteklių sistema.Šio patiekalo gerbėjai galės juo mėgautis pakankamai, tobulindami savo figūros kontūrus. Plačiau apie įdomybių esmę ir niuansus dietinis maistas kalbėsime šiame straipsnyje.

Dietos parinktys svorio netekimui

Daugelį šiuo metu žinomų dietų galima suskirstyti į grupes, kurių kiekviena turi savo ypatybes.

Valgykite, mėgaukitės ir numeskite svorio! Dietinė dieta ant koldūnų

Daugeliui žmonių, kurie bandė skirtingi tipai svorio netekimas, koldūnų dieta atrodo kažkas neįprasto. Ir veltui, nes šis patiekalas yra daug labiau subalansuotas nei valgymo galimybės bet kokioje mono dietoje. O koldūnų paruošimo ypatumai leidžia juos prisotinti ypač naudingomis medžiagomis, kartu sumažinant riebalų ir angliavandenių kiekį.

Iš to galime daryti išvadą, kad koldūnų dietai netinka parduotuvėje pirkti pusgaminiai. Juose per daug nereikalingo, kas tik pakenks jūsų figūrai, o kalorijų kiekis per didelis. Koldūnų dietos esmė – pusryčiams, pietums ir vakarienei valgyti naminius produktus.

Jie ruošiami pagal specialius receptus, naudojant nekaloringus produktus. Kaip įdaras imama malta mėsa iš liesos mėsos ar paukštienos, aktyviai dedama visų rūšių daržovės, grybai, varškė, žalumynai. Tešlos gamyboje taip pat naudojama daug gudrybių: jai naudojami viso grūdo miltai, dedama sėlenų, avižinių dribsnių, krakmolo.

Kalorijų skaičiavimas taip pat neatmetamas, kaip žinia, norint numesti svorio žmogus turi išleisti daugiau nei gauti.

Jei vidutiniai paros kaštų rodikliai yra apie 2000 Kcal, tai dieta turėtų suteikti 1500-1800 Kcal per dieną. Tokiu atveju svorio metimas vyks sėkmingu tempu ir nepakenkiant sveikatai.

Skanių receptų

Apsvarstykite, kokias koldūnų dietos galimybes galima paruošti namuose:

Vištienos kukuliai su sėlenomis

vištienos filė - 0,5 kg
svogūnas - 1 vnt.
sėlenos - 2 šaukštai. l.
krakmolas - 1 valgomasis šaukštas. l.
kiaušinis - 1 vnt.
1 šaukštelis druskos
1⁄2 arb maltų juodųjų pipirų

Filė perkiškite per mėsmalę, suberkite svogūną, viską išmaišykite, druską ir pipirus.
Sėlenas sumaišyti su krakmolu ir druska, užpilti šiltu vandeniu ir palikti 10 min.
Į sėlenų mišinį įmušame išplaktą kiaušinį, išmaišome, atsargiai išberiame miltus ir užminkome tešlą.
Iš tešlos suformuokite nedidelius gumuliukus, iškočiokite, į kiekvieno vidurį dėkite faršo ir suformuokite kukulius.

Koldūnai su grybais ir salierais

grybai - 200 g
svogūnas - 1 vnt.
saliero šaknis - 1 vnt.
augalinis aliejus - 1 šaukštelis
morkos - 1 vnt.
sausas pienas - 2 šaukštai. l.
kiaušinis - 1 vnt.
viso grūdo miltai - 5 šaukštai. l.
verdantis vanduo - 4 šaukštai. l.
1 šaukštelis druskos
1⁄2 arb pipirų

Įkaitinkite keptuvę ir sutepkite plonu aliejaus sluoksniu. Sudėkite smulkiai supjaustytą svogūną, tada suberkite pjaustytus grybus ir salierą. Troškinkite po uždarytu dangčiu 20 minučių, tada suberkite tarkuotas morkas ir troškinkite dar 10 minučių. Druska pipirai.
Sausą pieną sumaišyti su miltais, druska, užplikyti verdančiu vandeniu ir palikti 20 min.
Į atvėsusią tešlą įmuškite išplaktą kiaušinį, išmaišykite. Jei tankumo nepakanka, įberkite daugiau miltų. Suformuokite rutulį, uždenkite maistine plėvele ir padėkite į šaldytuvą 30 minučių.
Paruoštą tešlą iškočiokite į sluoksnį, stikline išpjaukite puodelius, į kiekvieno vidurį dėkite grybų įdaro ir suformuokite kukulius.

Svarbu! Su tešla, paruošta pagal dietinius receptus, dirbti gali būti sunkiau nei su klasikine. Viso grūdo miltai ir priedai sėlenų pavidalu sumažina jų lipnumą. Modeliavimo procesui palengvinti būtina nuolat drėkinti rankas vandeniu, taip pat drėkinti tešlos gabalėlius.

Mėsos ir daržovių kukuliai iš varškės tešlos

Varškę sumaišykite su išplaktais kiaušiniais, suberkite krakmolą, druską, viską išmaišykite.
Palaipsniui suberkite miltus ir minkykite tešlą. Palikite pagulėti šaltoje vietoje po plėvele 20 minučių.
Mėsą, kopūstus ir svogūnus perkiškite per mėsmalę. Gerai išmaišykite, druska.
Iš tešlos suformuokite nedidelius paplotėlius, iškočiokite, į kiekvieno vidurį dėkite mėsos ir daržovių įdarą ir suformuokite kukulius.

Kasdienio maitinimo variantai

Eksperimentuojant su įvairių tipų Dietinė tešla ir priedai, galite gaminti naujus patiekalus ir paversti savo mitybą įvairiapusę ir sveiką. Štai keletas koldūnų dietos meniu variantų:

1 variantas

Pusryčiai: sėlenų tešlos kukuliai su daržovių įdaru, žalioji arbata arba kava be cukraus.
Pietūs: kukuliai su mėsa (vietoj grietinės naudokite natūralų jogurtą su sojų padažu), šviežių kopūstų salotos, žalioji arbata.
Vakarienė: varškės kukuliai, įdaryti balta žuvimi ir daržovėmis, žalioji arbata.

2 variantas

Pietūs: varškės kukuliai su mėsa, morkų salotos su citrinos sultimis, arbata arba spanguolių sultys.
Vakarienė: kukuliai, įdaryti žuvimi ir salierais, arbata.

3 variantas

Pusryčiai: baltų miltų kukuliai, įdaryti vištiena ir daržovėmis, arbata ar kava be cukraus.
Pietūs: kukuliai su jautiena ir daržovėmis pomidorų padaže, pomidorų ir agurkų salotos, pagardintos natūraliu jogurtu, žalioji arbata.
Vakarienė: sėlenų kukuliai su žuvies įdaru, žalioji arbata.

Svorio metimas ant koldūnų: kas leidžiama ir kas draudžiama

Koldūnų dietos metu tarp pagrindinių valgymų galima išgerti stiklinę kefyro, suvalgyti obuolį ar apelsiną, išgerti arbatos, uogų sulčių ar kavos be cukraus. Koldūnų pusryčius taip pat galite pakeisti avižinių dribsnių ar grikių koše. Dietos metu. Jei negalite atsispirti, turėtumėte suvalgyti saują džiovintų vaisių arba išgerti kefyro su cinamonu, tai padės sumažinti potraukį saldumynams.

Koldūnų dietai reikšmingų kontraindikacijų nėra. Iš esmės draudimai siejami su tam tikrų produktų ir perdirbimo būdų naudojimu gaminant maistą. Draudžiama naudoti riebią mėsą ir gyvulinius riebalus, baltus miltus reikėtų riboti maišant juos su rupių miltų miltais ir sėlenomis. Patartina sumažinti vartojamos druskos kiekį.

Koldūnai turi būti išvirti dideliais kiekiais vandens arba virkite lėtoje viryklėje. Skrudinti neleidžiama. Gatavą patiekalą reikia patiekti ne su grietine ir majonezu, o su natūraliu jogurtu, pomidorų ar sojos padažu. Porcijos neturėtų būti per didelės. Vienu metu leidžiama suvalgyti ne daugiau kaip 12 koldūnų.

Jei esate alergiškas kuriam nors produktui, nerekomenduojama jo naudoti ruošiant kukulius. Tokiu atveju turite rasti tinkamą pakaitalą. Pavyzdžiui, vietoj vištienos galite naudoti žuvį, kalakutieną, triušį ir kt.

Ko tikėtis efekto ir rezultatų

5 dienas laikydamiesi koldūnų dietos galite numesti apie 3 kg svorio. Aukštai fizinė veiklašis parametras gali būti dar didesnis. Svarbus ir suvartojamos druskos kiekis. Jei jo praktiškai nenaudosite, patinimas pradės išnykti, o tada svambalas gali padidėti.

Svarbu! Vyresnio amžiaus žmonėms svorio metimo procesas vyksta lėčiau nei jaunesniems.

Dėl dietos sumažės ne tik svoris, bet ir mažės apimtys. Priklausomai nuo įvairių aplinkybių, nuostoliai gali siekti iki 3 centimetrų juosmens, 3-4 cm krūtinės ir 2-3 cm klubų apimties.

Norite kažko skanaus, bet dieta neleidžia? Ar pasiilgote įprasto maisto ir su susižavėjimu prisiminėte dienas, kai galėdavai valgyti ką tik norite? Putojasi iš burnos, ieškote receptų, kurie nepažeis jūsų dietos? Turime jums gerų naujienų! Dietiniai koldūnai – tai skanu! Mes surinkome jums keletą iš labiausiai geriausi receptai, bet jūs galite lengvai juos patobulinti ir sukurti savo kulinarinius šedevrus! Tik nepersistenkite su kalorijomis!

Dietinių koldūnų receptas

Visų pirma, teks susidurti su baisia, nepakeliama tiesa: dietinių koldūnų parduotuvėje nusipirkti neįmanoma. Taip pat geros dietos malta mėsa. Mūsų patarimas – pirkti mėsą

o, kad tiktų jūsų mitybai.

O iš produktų jums reikės:

1 kiaušinis;
Vanduo;
200 g vištienos filė;
3 šaukštai kukurūzų krakmolo;
1,5 šaukšto kviečių sėlenų;
Druska ir prieskoniai pagal skonį.

Ruošiama malta mėsa tokiu būdu: Pirmiausia nukenksminsite mėsą, nuplaukite ją karštu vandeniu. Tada galite supjaustyti gabalėliais ir praeiti per mėsmalę. Tada tą patį padarykite su svogūnu ir, jau susmulkintą, suberkite į faršą, kartu su prieskoniais.

Mes apsvarstysime žemiau pateiktą bandymo receptą. Dabar pereikime prie pačių koldūnų virimo! Taigi, stalą pabarstome miltais tiek, kad tešla nepriliptų prie paviršiaus. Tada reikia iškočioti, kol susidarys apskritimas, ir supjaustyti į daug mažų apskritimų (pakankamai didelių, kad juos būtų galima susukti į kukulį). Toliau – išdėliokite mėsą ir apvyniokite mūsų mažuosius mėsos draugus! Jei kraštai blogai susilieja, juos galima sudrėkinti vandeniu.

Tada sudėkite juos į verdantį vandenį. Kai koldūnai išplauks, reikia palaukti dar 10 minučių, o tada sudėti į lėkštę ar specialų indą. Voila, patiekalas paruoštas! Dietinius koldūnus rekomenduojama naudoti su vištiena su neriebia varške.

Gaminame dietinę koldūnų tešlą

Norėdami gauti kvietinių miltų, turite paimti kviečių sėlenas ir sumalti jas kavos malūnėlyje. Pasūdykite gautus miltus, įpilkite pusę viso kukurūzų krakmolo, tai yra, pusantro šaukšto. Atskirame inde išplakite kiaušinį ir užpilkite pora šaukštų vandens. Viskas! Galite plakti tešlą!

Jei jis nėra pakankamai tirštas, galite įdėti šiek tiek daugiau kukurūzų krakmolo.

Dietinė koldūnų sriuba

Tačiau kas sakė, kad koldūnus reikia valgyti tik taip? Kodėl iš jų neišvirti sriubos? Mes tiesiog turime nuostabų receptą! Beje, kitaip šis patiekalas vadinamas „dushbara“. Paimkite popieriaus lapą ir užsirašykite, ką turite nusipirkti?

500 g bulvių;
300 g kiaulienos;
1 morkos;
1 svogūnas;
1 saldžiosios paprikos;
15 g petražolių;
Druska ir prieskoniai pagal skonį.

Pelmenai ruošiami taip pat, kaip aprašyta aukščiau. Yra tik viena išimtis, ir tai yra jūsų valgymo būdas. Paprasčiau tariant, bulves, morkas ir papriką tereikia supjaustyti ir mesti į verdantį vandenį kartu su koldūnais. Jei dar įdėsite petražolių, tai apskritai bus nuostabu – sakoma, kad jos gerai degina riebalus! Na, be to, tai suteikia sriubai ypatingo aromato ir tolygaus skonio. Žodžiu, maistas! Reikia virti, kol koldūnai ir daržovės bus paruošti. Jei bandymui kai kurie iš jų dar nepakankamai iškepę, bet koldūnai jau paruošti, juos galima laikinai išimti. Koldūnai gali išvirti ir tapti neskanūs, bet, pavyzdžiui, žalios bulvės yra toks delikatesas.

Kad ir kaip nuspręstumėte valgyti šiuos koldūnus, gero apetito! Tikimės, kad šis patiekalas nepakenks jūsų figūrai!