Gözleme kayıtları - ev yapımı yiyecekler. Uluslararası Gözleme Günü

Guinness Rekorlar Kitabı'nda listelenen krepler hakkında.

Biyografisindeki herkesin yenen krep sayısına ilişkin kişisel bir kaydı vardır. Ülkemizde bu tür başarılar her yıl Maslenitsa şenlikleri sırasında kutlanmaktadır, ancak kural olarak rekor sahiplerinin isimleri kimse tarafından bilinmemektedir - tatil oburluğunun kahramanları mütevazıdır ve bu harika yuvarlak çıtırlardan kaç tanesini kendileri nadiren hatırlıyorlar. bu sefer krep yediler.

Ancak bazen kreplerin kendileri rekor kırar. Ve elbette, bu başarılar gözden kaçmıyor - çeşitli gözleme kayıtlarını resmi olarak kaydeden özel eğitimli kişiler tarafından izleniyorlar. Sizlere bunları anlatmaya karar verdik.

En büyük gözleme

Guinness Rekorlar Kitabı'na göre en büyük krep Ağustos 1994'te İngiltere'nin Manchester kentinde pişirildi. Pişirmek için inşaat ekipmanı kullanılarak monte edilmiş özel bir ahşap kalıba ihtiyacınız vardı. İngiltere'de yapılan dev krepin çapı 15 metreydi. Ürünün kalınlığı sadece iki buçuk santimetreydi, yani gerçekten ince, kırmızı bir krepti. Sevdiğimiz her şey!

En uçan gözleme

Kasım 2010'da New York'ta yaşayan Dominic Cuzzacrea, 9 metre 47 santimetre yüksekliğe kadar bir krep fırlattı. Bu mesafeyi kat eden krep, aslında başladığı tavaya geri döndü. Gözleme uçuşunun yüksekliğine ilişkin önceki rekorun da Cuzzacrea tarafından kırılmış olması dikkat çekicidir - daha önce 9 metre ve 17 santimetrede ince hamurdan bir daire fırlatmıştı.

En büyük gözleme uçuşu

Ve burada en büyük sayı Aynı anda havaya yükselen ve daha da önemlisi başarılı bir şekilde inen 46 krep vardı. New York'lu Ashrita Ferman tarafından tavadan tavana bu kadar çok pankek atıldı ve yoldaşı Bipin Larkin tarafından el salladı. Bu rekor Eylül 2009'da kırıldı ve kaydedildi.

En yüksek gözleme kaydırağı

Hiç şüphe yok ki, ülkemizdeki herhangi bir büyükanne birkaç metre yüksekliğinde bir yığın krep pişirebilir, ancak böyle bir başarıya ulaşma şansı yok - çok sayıda yiyicinin çabaları sayesinde, krep yığını büyümeye bile zaman kalmadan buharlaşıyor. plakanın birkaç santimetre yukarısında.

Bu nedenle, gözleme slaytının yüksekliği rekorunun, Hollanda eğlence parkı Efteling'de Rus mutfaklarından uzağa ayarlanması gerekiyordu. Orada, Ekim 2014'te 91,2 santimetre yüksekliğinde bir yığın krep pişirdiler. Ne yazık ki bu başarının listelendiği Guinness Rekorlar Kitabı, bu rekor kıran kule için kaç tane krep gerektiğini belirtmiyor.

En gözleme saati

Ancak rekorlar kitabına girebilmek için saatte kaç krep pişirilmesi gerektiğini biliyoruz - 1093. Bu arada 60 dakikada 1092 krep pişiren şu anki rekorun sahibi, başarısını 10.000'e getiren Amerikalı Ross McCurdy'dir. 2013 sonbaharında Washington eyaleti. Rus büyükannelerinin bu Maslenitsa için çabalayacakları bir şeyler var!

Antik çağlardan beri insanlar krep yemekten hoşlanıyorlardı. Krep yapmak için pek çok tarif icat edildi ve dolguların sayısı sayılamaz. Bunca zaman boyunca insanlar kreplerle ilgili birçok rekor kırdılar. Bunlardan bazıları…

Avrupa'nın kreplerle ilişkilendirilen en eski tatili

İngiltere'de gözleme yarışları 1445 yılında düzenlenmeye başlandı. Yarışın özü, birçok insanın ellerinde tavalarla koşması ve giderken sürekli krep fırlatmasıdır.

En büyük kreplerden biri

Ahmedabad'da bulunan Hint restoranı Sankalp da Guinness Rekorlar Kitabı'nın sayfalarında yer aldı. Bu restoran, yaklaşık 7,5 kg ağırlığında ve uzunluğu 8 metreden fazla olan bir krep pişirebiliyordu, bunu yapmak için özel bir fırın tepsisine ve bir şefin önderliğinde 16 aşçıya ihtiyaç vardı. Şefe göre böyle bir yaratım için 7.500 dolar ödemek zorunda kaldı.

Gözleme atmak

Leipzig'den Ralf Lau'nun çevikliği, ona sadece 2 dakika içinde 416 defaya kadar gözleme fırlatmasını sağladı! Mike Kutsakra, sürekli gözleme fırlattığı bir maraton koşmayı başardı. Bu maraton 3 saat 2 dakika 27 saniye sürdü.

En yüksek krep yığını

Yüksekliğin kendisi büyük yığın kreplerin boyu 82 cm kadardı Bu kayıt üzerinde Food Network UK televizyon kanalı çalışanları çalıştı. Bunun için 250'den fazla yumurta, 15 litre süt ve 5 kg un gerekiyordu. Bunun için 13 saatlik vardiyada çalışmak zorunda kaldım.

En pahalı krep

Krepleri vanilya çubuklarıyla baharatlarsanız, biraz ekolojik çilek eklerseniz, üzerine ince bir yenilebilir 24 ayar altın yaprak tabakası dökerseniz ve pahalı Dom Pérignon şampanyasından gelen jöle olmasaydı ne olurdu?... Ve bir porsiyon alırsınız. Büyük Britanya'da hazırlanan 198 dolar değerindeki krepler.

Dünyanın en büyük gözleme kahvaltısı

Bu rekor, Springfield'daki yıllık etkinlik sırasında ABD'de kırıldı. Yüzlerce gönüllü bu bayrama keyifle katılıyor. Böylece 1999 yılından bu yana 70 binin üzerinde porsiyon 40 bini aşkın pancake tutkununa satıldı.

Hızla krep yemek

Yurttaşımız Andrei Smirnov bir saatte 73 kadar krep yiyebildi. Kreplerin toplam ağırlığı 2 kg'dan fazlaydı.

En ağır gözleme

1994 yılında İngiltere'nin Rochdale kasabasında dünyanın en ağır krepi pişirildi. Gözlemenin çapı 15 metre, ağırlığı ise 3 tondan fazlaydı.

Bir markayı tanıtmak ya da yardım amaçlı olarak dünya rekorları kırılıyor ve şefler liderlik için rekabet etmeye daha da istekli. Bir rekor kırmak için mutfakta sonsuza kadar vakit geçirmeye ve yalnızca en iyi malzemeleri büyük miktarlarda kullanmaya hazırlar.

En pahalı hamburger

Burger, sulu bir et köftesi, taze sebzeler ve yumuşak bir çörek gibi görünüyor, ancak Las Vegas'taki Fleur restoranı daha alışılmadık bir malzeme kombinasyonuyla ortaya çıktı. Fransız şef Habert Keller dünyanın en pahalı burgerini yarattı. “Fleur Burger”, trüflü börek çöreği üzerinde siyah trüf sosuyla pişirilmiş Japon bifteği, kaz ciğeridir. “Fleur Burger”in maliyeti 5000 dolar V. Bu burgeri deneyen şanslılar, çok lezzetli olduğunu iddia ediyor. Bu kadar pahalı bir zevk gerçekten ödenen paraya değer mi? En pahalı burger, patates kızartması ve bir şişe 1995 Chateau Petrus şarabıyla birlikte geliyor; bu fiyatın yalnızca şarap için fiyatı 2.500 dolar.

En uzun pizza

Pizzanın doğduğu yer İtalya yine tüm dünyayı şaşırttı Yeni Rekor Guinness. 2015 yılında EXPO Milan'da en iyi pizza yapımcılarından 60'tan fazlası dünyanın en uzun pizzasını yapmak için bir araya geldi. Pizzanın hazırlanmasında sadece İtalyan menşeli ürünler kullanıldı: 1,5 ton mozzarella peyniri, iki ton domates sosu, 150 litre zeytinyağı. Hamurun ağırlığı tek başına 1,7 tondu. Zanaatkarlar pizzayı hazırlamak için 18 saatten fazla zaman harcadı ve beş fırın kullandı. Dünyanın en uzun pizzası 5 ton ağırlığında ve 1600 metre uzunluğundaydı. 35 bin kişi ücretsiz pizza deneme fırsatı bulurken, 300 metre pizza da hayır kurumlarına dağıtıldı.

En yüksek krep yığını

2016 yılında en uzun krep yığını olarak Guinness Dünya Rekoru kırıldı. Hollandalı şeflerin kırdığı önceki rekor, İngiltere'deki Newark Eğlence Merkezi'ndeki aşçılar tarafından kırılmıştı. Toplamda 213 krep yaptılar ve 101,8 santimetre yüksekliğinde bir yığın yaptılar. Kreplerin hazırlanmasında 13 torba un, 360 yumurta ve 13 litre süt kullanıldı. Saatlerce süren yoğun çalışmanın ardından krep yığını 5 saniye sürdü ve bu da Guinness Dünya Rekoru'nun kırılmasına yetti. Rekreasyon Merkezi'nin tüm misafirlerine çeşitli iç malzemelerle rekor kıran krep dağıtıldı. Japonya, Hollanda ve ABD'den şefler rekoru kırmaya çalıştı ancak rekor İngiliz şeflerde kaldı.

En büyük suşi mozaiği

En büyük kara mozaiği rekoru Norveç'te kırıldı. Yerelin yüzüncü yılı şerefine Futbol klübü Bir futbol stadyumunda bir suşi mozaiği oluşturuldu. Mozaiğin büyüklüğü 56,5 metrekareydi ve hazırlanması için 800 kilo somon, 400 kilo pirinç, yaklaşık 200 litre pirinç sirkesi, 480 kilo salatalık ve 10 kilo yeşil soğan gerekiyordu. Norveçli suşi ustaları tarafından gerçek bir yemek sanatı eseri yaratıldı. Rekorun onaylanmasının ardından futbol maçına gelen herkese suşi dağıtıldı.

En ağır çikolata

2011 yılında İngiliz çikolata fabrikası “Thorntons”, şirketin kuruluşunun yüzüncü yılı vesilesiyle birçokları için belki de en lezzetli dünya rekorunu kırdı. Bir çikolata fabrikası dünyanın en ağır çikolatasını üretti. En ağır çubuğun ağırlığı 5793 kilogram, boyutu ise 4 x 4 metredir. 50 kişilik bir ekibin çikolatayı kalıba dökmesi 10 saat sürdü, ardından sertleşmesi üç gün sürdü. Çikolata Haftası boyunca herkesin beğenisine sunulan çikolata, daha sonra parçalanarak Thorntons mağazalarında satışa sunuldu.

Size en çok bunlardan bazılarını anlattık. sıradışı kayıtlar dünyada gıdayla ilgili. Onlardan biri için savaşmaya hazır mısın? Başlamak için Delivery Club web sitesinden eve teslim için hamburger, pizza ve çok daha fazlasını sipariş edin.

Ukrayna'da Maslenitsa 2018, 12-18 Şubat tarihleri arasında kutlanıyor. Tatilin şerefine, partinin şerefine kırılan parlak rekorları hatırlıyoruz.

Hız

2013 yılına kadar, 60 dakikada 956 krep pişirmeyi başaran rekor sahibi Steve Hamilton, krep pişirmede en hızlı kişi olarak kabul ediliyordu. Ancak daha sonra Kingston, Washington'da Hamilotn'u yenen restoran sahibi Ross McCurdy ortaya çıktı. McCurdy bir saatte 1.092 krep pişirdi. Bu restoran sahibinin ilk rekoru değil. Biraz önce 32 yumurtayı tek eliyle 60 saniyede kıran en hızlı kişi oldu.

Gözleme ile koşmak

Maratonu kötü mü koşuyorsunuz? Aynı mesafeyi (yani 42 km) 3 saat 2 dakika 27 saniyede kat etmeye ne dersiniz? Yani dünyada sadece belirtilen mesafeyi ve süreyi koşmakla kalmayıp aynı zamanda tavaya krep atan bir kişi var. Üstelik bir kez bile düşürmedi. Kahramanın adı Mike Cuzzacrea.

Çok uzun

Dominic Cuzzacraa'nın Mike ile aile bağı olup olmadığını bilmiyoruz ama %100 eminiz: 2010 yılında 9,47 metre yüksekliğe krep attı. Ve sonra inceliği aynı tavada yakaladı. Bu neden bir rekor değil?

Kaynak: itv.com

Dönüş hızı

Ve Avusturya'da, sadece lezzetli yemek pişirmekle kalmayıp aynı zamanda bir tavada krepleri ustaca çevirebilen yetenekli bir şef Brad Jolly yaşıyor. 2012 yılında sadece 60 saniyede bu işlemi 140 kez gerçekleştirebildi.

Tüm kreplerin babası

1994 yılında İngiliz Manchester, dünyada daha önce benzeri görülmemiş bir gözleme gördü. Çapı 15,01 metre, kalınlığı 2,5 santimetre, ağırlığı ise 3 tondur. Bu mucizeyi karşı tarafa çevirebilmek için komple bir inşaat vincine ihtiyaç vardı. O zamandan bu yana henüz kimse rekoru kırmadı.

Kaynak: guinnessworldrecords.com

Yığın

Avustralyalı şef Andy Robel en uzun krep yığınını yapmayı başardı. 76 cm uzunluğunda bir şey buldu ve bu hemen rekor oldu. Bundan önce en yüksek yığının yalnızca 2 santimetre daha alçak bir yapı olduğu düşünülüyordu.

Yığın II

Stanitsa Luganskaya köyünden Ukraynalı aşçılar - adamlar da hiç beceriksiz değil. Ayrıca dünyanın en uzun krep yığınını yapmayı da başardılar. Doğru, bu, yiyeceğin metal bir pime asılmasıyla yerinde tutuldu. Ancak sonuç bir yığın değil, bütün bir sütundu - 3 metre 13 santimetre yüksekliğinde. En büyük krepin çapı 30 santimetreydi.

Bu plak üzerinde 6 usta çalıştı. 200 kg un, 350 yumurta ve 160 litreye yakın süt harcamak zorunda kaldılar. Sonrasında " kule“Belirlenen seviyeye ulaştığında “temel” sarkmaya başladı. Bu olmasaydı yerli inşaatçılar çalışmalarına devam edeceklerdi. Biz de bu keyfi misafirlerle birlikte yemek zorunda kaldık.

Kaynak: travelweare.com

Görünüşe göre sadece krep yiyemezsiniz, aynı zamanda onlarla rekor da kırabilirsiniz. İşte en parlak gözleme kayıtları.

En ağır gözleme

Guinness Rekorlar Kitabı'nda çapı 15 metre, ağırlığı ise üç tonun üzerinde olan bir gözleme hakkında bilgi yer alıyor. Bu krep 1994 yılında İngiltere'nin Rochdale şehrinde pişirildi. Krep çok doyurucu çıktı, enerji değeri 2.000.000 kilokalori kadardı. Bu rekoru kırmak için birkaç girişim daha oldu.

En büyük gözleme

Örneğin Hindistan'da. Restoranlardan birinde 16 şef, 8 metre çapında, 8 kilo ağırlığında ve 9 bin dolara mal olan krep pişirdi.

En yüksek krep yığını

Bu krep yığını, Food Network UK TV kanalının personeli tarafından pişirildi. Pişirme işleminin kendisi 13 saat sürdü. 253 yumurta, 5 kilo un ve 15 litre süt harcandı. Tasarım 725 krep içeriyordu ve yığının yüksekliği 82 santimetreydi.

En uzun gözleme

En uzun krep Rusya'da yapıldı. Böyle bir krepin uzunluğu bir kilometre, ağırlığı - 300 kilogram ve alanı - 150 metrekareydi. Bu krep şeridi 5620 parçaya bölündü ve herkese ikram edildi.

Gözleme atma rekorları

Krep fırlatma rekoru kırdı Ralph Lau Leipzig'den. 2 dakika içinde krepi 416 kez havaya fırlattı. A Mike Kutsakra Rekoru elinde tutuyor; 3 saat 2 dakika 27 saniye boyunca sürekli olarak gözleme fırlatarak bir maraton koştu.

Avrupa'nın en eski gözleme festivali

Avrupa'nın en eski gözleme festivali Büyük Britanya'daki gözleme yarışıdır. 1445'ten beri tutuluyorlar.

En pahalı krep

Dünyanın en pahalı krepleri birkaç yıl önce İngiltere'de hazırlandı. Bu yemeğin maliyeti 144 euro idi. Doğal vanilya çekirdekleri ile cömert bir şekilde tatlandırıldı ve üzerine 24 karatlık bir altın yaprak tabakası ile organik olarak yetiştirilen çilekler ve Don Perignon şampanya jölesi eşlik etti.