Kto začal prvý? Newyorská žena v domácnosti Jean Nidetch. V roku 1961 ako 38-ročná zistila, že jej vášeň pre koláčiky ju priviedla k 97 kg s výškou 170 cm. Stretávali sa každý týždeň, aby skontrolovali, ako sa veci majú. Po dvoch mesiacoch sa počet účastníkov rozrástol na 40 ľudí a stretnutia sa museli presunúť do kaviarne. Do októbra 1962 Jean Nidetch schudol 32 kg a stovky záujemcov sa už chceli prihlásiť ako strážcovia hmotnosti. V roku 1963 sa oficiálne narodil Weight Watchers. Dnes majú pracovníci na sledovanie hmotnosti 31 zastúpení v rôznych krajinách.

Aká je pointa

Všetky potraviny sa prepočítajú na body (pozri tabuľku). Čím viac vážite, tým viac bodov za deň si môžete dovoliť. Pri prísnych reštriktívnych diétach je opak pravdou, no práve v tom je krása sledovania hmotnosti: tu sa všetko deje bez prílišného zhonu. Dodržiavaním pravidiel postupne prejdete na ďalšie nízka hmotnosť kategórii a podľa toho znížiť počet bodov, teda jedlo. Weight Watchers – na postupný prechod od „tučných“ návykov k „štíhlym“. Takže ľudia s hmotnosťou do 70 kg môžu jesť jedlo za 18 bodov za deň, 71-80 kg - za 20 bodov, 81-90 kg - za 22 bodov, 91-100 kg - za 24 bodov, viac ako 100 kg - o 26 bodov Ak budete jesť menej, ako by sa malo, môžete si ušetriť 4-5 bodov na pár dní vopred, napríklad na nadchádzajúcu párty. Za akúkoľvek fyzickú aktivitu (chôdza, fitness atď.) získate ďalšie body. Žiadne tabletky a hladovka, môžete jesť úplne všetko. Big Mac však bude stáť 12 bodov a sedem banánov - 7 bodov Všetko zjedené počas dňa sa zaznamenáva do bodového denníka. Každý týždeň skupinové stretnutie so správou o tom, ako prebieha chudnutie, váženie a diskusia na novú tému, napríklad ako prestať jesť stres.

Ako funguje diéta

Sledovanie hmotnosti nie je iné nízkokalorické diéty preto zelenina a ovocie majú 0 p. alebo 1 p., zatiaľ čo sladké, mastné a škrobové jedlá majú oveľa viac. Stretnutia slúžia ako vážny stimul: je tu možnosť vypovedať, vzájomná podpora a zdravá súťaživosť.

Ako na to ísť

Na základe vašej aktuálnej hmotnosti si stanovte, na koľko bodov za deň máte nárok. Začnite si viesť denník, do ktorého si zaznamenávate jedlo a fyzickú aktivitu, vážte sa raz týždenne. Vytvorte podpornú skupinu a dohodnite si vzájomné stretnutia online alebo offline, diskutujte o úspechoch a slabinách, vymieňajte si tipy. Za vyradenie bodov si môžete účtovať pokutu.

Koľkokrát denne by ste mali jesť

Štyri alebo päť na princípe "jedno jedlo - jedno jedlo." Naučte sa cítiť zlatú strednú cestu: nejedzte do sýtosti, ale ani nehladujte.

Trvanie a výsledok

Túto diétu je možné dodržiavať celý život. V prvých dvoch týždňoch bude úbytok hmotnosti 1-3 kg, potom 1-2 kg za týždeň, kým nedosiahnete svoju normálnu hmotnosť.

A všetci sú šťastní, že sú zdraví. Žiaľ, nedokonalosti postavy a skúsenosti s tým spojené vám často nedovoľujú užívať si život. Aby ste dostali svoje telo do formy, používajú sa rôzne metódy vrátane rôznych diét. Osobitné miesto medzi nimi má diéta Weight Watchers, ktorú v roku 1963 vytvorila žena v domácnosti Jean Nedich. Diéta prešla počas svojej existencie rôznymi zmenami a v súčasnosti sa z nej stal celý systém zameraný na nápravu nielen výživy, ale aj psychického stavu vo vzťahu k sebe i k druhým.

Weight Watchers - čo to je?

Strážcovia hmotnosti – diéta dostupná pre každého. Hlavnou črtou tohto systému je jeho účinnosť a schopnosť jesť tie potraviny, ktoré sú zvyknuté na chudnutie. Jediný, kto by sa do takejto diéty nemal púšťať, sú tehotné ženy a deti do 10 rokov. Ak sú v anamnéze nejaké ochorenia, potom sa oplatí konzultovať s lekárom možnosť dodržiavať zásady, ktoré diéta Weight Watchers ponúka. V prípade chronického ochorenia ide spravidla len o prehodnotenie množstva jedla, ktoré možno denne zjesť. Obmedzenia pre tých, ktorí si chcú dať telo do poriadku touto diétou, sú teda minimálne.

Základné princípy systému

Diéta je založená na jednoduchom postuláte: musíte sa viac hýbať a menej jesť. To sa vytvorí a človek začne chudnúť. Zároveň sa veľká pozornosť venuje kvalite potravín. Aby bolo každému jasné, čo jesť a čo nie, všetkým produktom sa prideľujú body. Za deň môžete získať určitý počet bodov, ktorý sa vypočítava individuálne. Niekedy je prípustná konzumácia produktov s vyšším počtom bodov, no v tomto prípade je potrebné uchýliť sa k pohybovej aktivite, ktorá je tiež hodnotená bodmi, len so znamienkom mínus. Najmä pre vyznávačov systému boli vyvinuté tabuľky, ktoré počítajú, koľko bodov môžete „zjesť“ za deň.

Ako sa počítajú body

Počas existencie diéty Weight Watchers sa body priradené produktom zmenili a momentálne sú nasledovné:

• 60 gramov mletého hovädzieho mäsa má hodnotu 1 bod;
• 100 gramov vyprážaného hovädzieho mäsa - 3 body;
• 20 gramov šunky alebo varenej klobásy - 1 bod;
• 18 gramov mäsových guľôčok - 1 bod;
• 30 gramov párkov - 2 body;
• 75 gramov vyprážanej pečene - 2,5 bodu;
• 50 gramov vajec - 2 body;
• 125 gramov vyprážaného hydinového mäsa - 4 body.

Podobné hodnotenie existuje pre sladkosti, cereálie, mliečne výrobky a ryby. Tu je napríklad niekoľko produktov s bodmi, ktoré diéta Weight Watchers ponúka. Tabuľky bodov môžu byť veľmi odlišné. Sú vyvinuté pre mnohé regióny s veľmi špecifickými jedlami.

• 15 g šproty - 1 bod;
• 90 g makrely - 4 body;
• 45 g soleného sleďa - 2,5 bodu;
• pohár mlieka alebo kefíru - 3,5 bodu;
• 4 čajové lyžičky kondenzovaného mlieka - 1 bod;
• 120 g cestovín - 2 body;
• 7 g čokolády - 1 bod;
• 36 g halvy - 1 bod;
• 70 g koláča - 7 bodov;
• 16 g vaflí - 2 body;
• ovocie a zelenina - 0 bodov.

Koľko bodov môžete „zjesť“

Každá osoba, v závislosti od hmotnosti, diéta Weight Watchers vám umožňuje jesť potraviny za určitý počet bodov. Vypočítavajú sa na základe individuálnych predispozícií a vlastností. 2 body pre ženy a 8 bodov pre mužov sa pripočítajú k 10% hmotnosti v librách, potom sa pridajú nasledujúce body podľa veku:

• 4 body, ak je osoba vo veku od 17 do 26 rokov;
• 3 body - od 27 do 37 rokov;
• 2 body - od 38 do 47 rokov;
• 1 bod - od 48 do 58 rokov;
• 0 bodov - nad 58 rokov.

Potom pridajte:

• 2 body, ak je výška väčšia ako 1,78 m;
• 1 bod, ak je výška od 1,55 m do 1,78 m;
• 0 bodov, ak je výška do 1,55 m.

Okrem toho sa každodenná práca hodnotí:

• 0 bodov, ak je zamestnanie prevažne sedavé;
• 2 body, ak musíte neustále stáť;
• 4 body, ak potrebujete veľa chodiť;
• 6 bodov za fyzicky náročnú prácu.

Ženám s dojčatami sa pripočítava 10 bodov, ak je dieťa plne dojčené, a 5 bodov, ak je dieťa zmiešané.

Získané body sa spočítajú - to je denná norma. Týždenne k nemu môžete pridať ďalších 35 bodov (5 bodov každý deň alebo iným spôsobom, ako chcete). Počet denných bodov je obmedzený: od 18 do 44.

Výpočet priemeru v Weight Watchers

• 26 bodov - pre osoby do 70 kg;
• 28 bodov - od 71 kg do 80 kg;
• 30 bodov - od 81 kg do 90 kg;
• 32 bodov - od 91 kg do 100 kg;
• 34 bodov - nad 100 kg.

Ak máte nejaké zdravotné ťažkosti, mali by ste sa o prípustnom počte bodov poradiť so svojím lekárom. Možno by sa mali zvýšiť.

Diéta pre pozorovateľov hmotnosti: Menu, tabuľka skóre a fyzická aktivita

Aby ste mohli dodržiavať diétu, nie je potrebné neustále počítať body. Je ich viacero vzorové menu ktoré sú vhodné na každodenné použitie. Tu je jeden z nich:

Raňajky: müsli - 80 g (4 body) s hrnčekom mlieka (1,5 bodu), sušienky - 20 g (2,5 bodu) a jablko. Len 8 bodov.

2. raňajky: vafle - 16 g, spolu 2 body.

Obed: fazuľová polievka - 60 g (2 body), cestoviny - 180 g (3 body) s lososom - 125 g (3 body), paradajkovo-uhorkový šalát s kyslou smotanou (2 body). Len 10 bodov.

Popoludňajšie občerstvenie: trochu zmrzliny - 2 body.

Večera: prosová kaša - 80 g (4 body) s kuracím mäsom (4 body) a hruškou. Len 8 bodov.

Ak počas dňa bude fyzická aktivita trvať viac ako 30 minút, potom sa produkty môžu jesť za viac bodov. Takže aerobik dáva mínus 3 body, plávanie - mínus 3 body, beh - mínus 4 body, rýchla chôdza- mínus 4 body, výstup po schodoch - mínus 5 bodov, upratovanie okolo domu - mínus 1 bod, typy hieršport - mínus 3 body, cyklistika alebo kolieskové korčule - mínus 3 body.

Diétne recenzie. klady

Dlhú dobu existencie diéty Weight Watchers už možno nazvať veľkým úspechom, ktorý svedčí o jej účinnosti. Okrem toho mnohí nasledovníci zaznamenávajú zlepšenie pohody, psychického stavu a emocionálnej nálady. Podľa výsledkov vedeckých štúdií tí, ktorí rok dodržiavali zásady stravovania, znížili hladinu „zlého“ cholesterolu a znížili aj pravdepodobnosť vzniku cukrovky 2. typu. Mnoho ľudí, ktorí schudli, si všíma také pozitívne aspekty, ako je absencia hladoviek, "pretože môžete jesť 5-krát denne a používať veľké množstvo ovocie a zeleninu a možnosť variť si svoje obľúbené jedlá, keďže v tejto diéte nie sú žiadne zakázané jedlá. Každý, kto sa vážne staral o svoje telo a využíva platené služby, berie na vedomie dostupnosť receptov, možnosť ísť do reštaurácie a kedykoľvek získať podporu pre tých, ktorí schudnú. Väčšina „platiacich“ členov pravidelne znižuje 2-4 kg mesačne na zdravú váhu.

Mínusy

Nevýhodou tohto systému je jeho cena. Pre tých, ktorí chcú dodržiavať zásady výživy hlásané diétou Weight Watchers, recenzie odporúčajú zásobiť sa aspoň 30 dolárov mesačne. Ale stojí za zmienku, že je to celkom efektívne. Tí ľudia, ktorí používajú platenú verziu, schudnú rýchlejšie a v budúcnosti už nepriberú.

Tí, ktorí sa rozhodnú sledovať systém zadarmo, poznajú ťažkosti s bodovaním a zostavovaním menu. Veľa ľudí už áno počiatočná fáza Výber stravy odrádzajú skóre a výpočty.

Okrem toho vyznávači diéty na stráženie hmotnosti v Rusku často skresľujú informácie. Vo voľnom prístupe sa diéta Weight Watchers v ruštine nachádza v rôznych možnostiach, takže nie je vždy účinná.

Platená verzia diéty

Prečo je slávna diéta Weight Watchers pre ľudí taká atraktívna? Odpoveď na túto otázku spočíva v silnej psychickej podpore chudnutia. Každý týždeň sa konajú klubové stretnutia, kde sa každý delí o svoje výsledky a motivuje ostatných, aby sa posunuli ďalej a zostali v systéme. Okrem toho sú tu individuálne stretnutia, webináre, Skype konverzácie s trénermi a dietármi. Platené členstvo v klube, ktoré zahŕňa Weight Watchers Diet, je silným stimulom na chudnutie. Po dosiahnutí želanej hmotnosti prestáva každý platiť členské príspevky, ale môže sa zúčastňovať aj stretnutí, čím sa udržiava vo forme. Ak sa vám podarilo udržať si požadovanú váhu 6 týždňov, tak status člena klubu zostáva doživotný, t.j. nabudúce už nemusíte platiť registračný poplatok. Ak však váha presiahne želané, členské poplatky sa platia znova. Stojí za zmienku, že niektoré hviezdy tiež dodržiavajú túto diétu. Jessica Simpson o tom otvorene hovorí a ich výsledky sú celkom zrejmé, keďže glosa pravidelne zverejňuje čerstvé fotografie celebrít.

Diet Weight Watchers v ruštine

Kedze oficialna stranka dietata je kompletne v anglictine, dodrziavajte system pre nerusaka cudzie jazyky, je problematická. Pre Rusov v platenej verzii však bolo vyvinuté špeciálne menu, ktoré zohľadňuje obvyklú stravu. U nás si diéta Weight Watchers nezískala takú obľubu, keďže len málokomu sa chce mesačne platiť, navštevovať skupiny a počítať body.

Nasledovníci z Ruska si vyberajú najmä verziu, v ktorej sú tabuľky dostupné zadarmo na internete. Avšak v v sociálnych sieťach Môžete nájsť skupiny Weight Watcher, ktoré diskutujú o chudnutí a iných nuansách chudnutia. Slúži ako čiastočná náhrada seminárov a umožňuje vám získať podporu od ostatných porazených.

Plány na chudnutie

Pre nasledovníkov systému boli vyvinuté špeciálne plány, ktoré zodpovedajú potrebám každého človeka. Toto je základ, "Cieľ", "Impulz", plán "Momentum" a ďalšie. Predpokladajú rôzne prístupy na výber potravín. V pláne Impulse si teda účastníci vyberajú len tie potraviny, ktoré sú zahrnuté v špeciálnom zozname „správnych“ potravín, zatiaľ čo v pláne Momentum môžu jesť akékoľvek jedlo. Existujú špeciálne programy, ktoré umožňujú nepočítať body za každý produkt, ale hodnotiť celé jedlo. Výberom vhodnej záťaže pre ich zdravie, chudnutie chudne na určitý čas, vopred naplánovaný. Vďaka mnohým zariadeniam, ktoré patria pod značku diéty, je jej sledovanie príjemné a pohodlné. Sú to napríklad váhy, kalkulačky, aplikácie pre telefóny, tablety a počítače, simulátory a mnohé ďalšie. Okrem toho sa pod značkou Weight Watchers vyrábajú rôzne potravinárske produkty, kde je počet bodov vyznačený priamo na krabičke. Systém Weight Watchers teda nie je len potravinovým obmedzením, ale celým radom opatrení zameraných na pomoc organizmu v období chudnutia.

www.thinkstockphotos.com

Za polstoročie si tento atraktívny koncept získal milióny priaznivcov. A v kuchyni obyčajnej americkej gazdinky sa zrodilo hnutie „váhových strážcov“.

PREHRAJME SPOLU!

Komunita chudnutia je nadšená: objavila sa nová diéta s romantickým názvom „6 lístkov“. Jeho krása spočíva v tom, že len za 6 dní môžete schudnúť 3-5 kg. Na sociálnych sieťach sa spievajú chvály na „okvetné lístky“. Nie je to vtip, už niekoľko mesiacov existujú tisíce nadšených recenzií! Stojí za to sa na tento „hit“ pozrieť bližšie...

Ako to celé začalo? Áno, veľmi jednoduché. Kedysi dávno žila v New Yorku najobyčajnejšia 38-ročná žena v domácnosti Jean Nidetch. Milovala sladkosti viac ako čokoľvek iné. Takmer všetky takéto „príbehy lásky“ končia rovnako a Jean nebola výnimkou: jedného dňa videla, ako váhy na váhe dosiahli hranicu 97 kg. To bolo pri jej výške 170 cm zjavne trochu priveľa. Potom Jean Nidetch pozval niekoľko tučných priateľov na návštevu a pozval ich, aby spolu schudli. Bolo to v roku 1961. Do konca roku 1962 sa Jean úplne zbavila nadbytočných kilogramov a "zarástla" stovkami nasledovníkov. Rok 1963 sa považuje za oficiálny dátum založenia spoločnosti Weight Watchers („pozorovatelia hmotnosti“ alebo „pozorovatelia hmotnosti“).

ZÁKLADNÉ PRINCÍPY HLÍDAČOV HMOTNOSTI

1. Môžete jesť všetko v rámci vašej normy bodov. Nie je potrebné počítať kalórie - „náklady“ v bodoch sa účtujú produktu na základe jeho nutričná hodnota.
2. Správnu výživu je vhodné doplniť fyzickou aktivitou. Každý si určuje typ záťaže sám: nezáleží na tom, či športujete, chodíte, alebo sa jednoducho pre začiatok vzdáte výťahu v prospech schodov. Hlavná vec je, že sa hýbete.
3. Chudnutie je umenie, ktoré sa treba naučiť. V skupine je to jednoduchšie ako osamote. Preto majú strážcovia hmotnosti týždenné stretnutia. Účastníci stretnutia si navzájom poskytujú morálnu podporu, diskutujú o konkrétnych aspektoch chudnutia a učia sa rozpoznávať a prekonávať svoje slabosti.

KOĽKO VISIEŤ V BODOCH?

Základom výživy pre strážcov hmotnosti je teda absencia zákazov. Vyznávači tohto systému môžu jesť akúkoľvek „škodu“ – sladkosti, koláče, klobásy, chlebíčky. Každému produktu je však priradený určitý počet bodov. Tým, ktorí bojujú nadváhu podľa systému „Schudnite správne“ je táto zásada dobre známa: máme právo dovoliť si slobody, hlavná vec je, že zapadajú do dennej normy bodov pre našu váhu.

Pôvodné skóre WW boli vypočítané na základe obsahu kalórií v produkte a jeho obsahu tuku. Podľa tohto systému sa pri chudnutí v závislosti od hmotnosti navrhlo konzumovať 18 až 26 bodov denne. V roku 2011 však Weight Watchers zlepšili systém bodovania: teraz sa pri výpočte bodov na 100 g výrobku berie do úvahy obsah bielkovín, tukov, sacharidov a vlákniny. Chudnutie o nový systém, za deň si môžete dovoliť:

• 26 bodov za hmotnosť do 70 kg,
• 28 bodov s hmotnosťou 71 až 80 kg,
• 30 bodov s hmotnosťou 81 až 90 kg,
• 32 bodov s hmotnosťou 91 až 100 kg,
• 34 bodov s hmotnosťou nad 100 kg.

„NÁKLADY“ ZÁKLADNÝCH PRODUKTOV V BODOCH PODĽA SYSTÉMU SLEDOVANIA HMOTNOSTI

• Jablko (100 g) - 0 bodov
• Banán (150 g) - 0 bodov
• Mango (200 g) - 0 bodov
• Pomaranč (100 g) - 0 bodov
• Hruška (130 g) - 0 bodov
• Broskyňa (150 g) - 0 bodov
• Vodný melón (1 pohár dužiny) - 0 bodov
• Uhorka (1 šálka nakrájaná) - 0 bodov
• Paradajka (1 pohár) - 0 bodov
• Šalát (1 pohár) - 0 bodov
• Varené hovädzie mäso (60 g) - 4 body
• Varené kuracie mäso (60 g) - 3 body
• Vajcia (1 ks) - 2 body
• Varené ryby (150 g filé) - 7 bodov
• Varené bravčové mäso (60 g) - 6 bodov
• Varené krevety (60 g) - 1 bod
• Chlieb (30 g) - 2 body
• Surové zemiaky (200 g) - 4 body
• Varená ryža (1 sklo) - 5 bodov
• Maslo (1 lyžička) - 3 body
• Čokoláda (30 g) - 4 body
• Odstredené mlieko (1 pohár) - 3 body
• Plnotučné mlieko (1 pohár) - 5 bodov
• Jogurt (1 pohár) - 6 bodov

Ako správne spravovať body, aby ste stabilne schudli bez pocitu hladu?

• Dôrazne sa odporúča "zjesť" všetky požadované body. Body (ale nie viac ako 4 za deň!) môžete „ušetriť“ len v jednom prípade – ak plánujete v najbližších dňoch párty alebo idete do reštaurácie.
• S koláčom alebo hamburgermi by ste nemali získať všetky požadované body. V ideálnom prípade by počet „škodlivých“ bodov za deň nemal presiahnuť 3.
• Aby ste nezažili hlad, je potrebné rozdeliť celú dennú stravu na 4-5 častí podľa princípu jedného jedla naraz. Intervaly medzi jedlami by nemali byť príliš dlhé.
• Uprednostňovať by sa mali potraviny bohaté na vlákninu. Čím viac vlákniny produkt, tým je bodovo „lacnejší“ aj pri rovnakom pomere kľúčových živín.
• Je potrebné zjesť niekoľko porcií zeleniny a ovocia denne (najlepšie zeleniny). V tomto prípade bude „nula“ iba prvé ovocie alebo zelenina, zvyšok sa považuje za 1 bod za každých 100 g.
• Mliečne výrobky by sa mali konzumovať viac a oleje - menej. Odporúča sa vypiť až 2 litre vody denne. Mlieko sa zároveň považuje za vodu, ale čaj a káva nie.
• Za fyzickú aktivitu si môžete pridať pár bodov za jedlo. Pre zjednodušenie môžeme predpokladať, že človek s priemernou hmotnosťou má právo zjesť 3 body navyše za každých 40 minút stredne intenzívneho fitness. Body na párty tak môžete nielen „ukladať“, ale aj „zarábať“ – podľa toho, čo uprednostňujete.

Takže systém Weight Watchers môže byť prispôsobený rôznym vkusom a životným štýlom. Stačí si starostlivo zaznamenať všetky zjedené body a pamätať si, že niektoré zdanlivo neškodné potraviny môžu byť drahé. Takže štandardný reštauračný tanier Caesar šalátu bude stáť 9 bodov, t.j. v skutočnosti bude tvoriť tretinu dennej stravy. Priemerný cheeseburger získa už 12 bodov a za kúsok pizze možno budete musieť „rozložiť“ všetkých 14 bodov. Hoci niekedy si toto všetko možno dovoliť: poskytuje sa núdzová rezerva 49 bodov na týždeň - v prípade veľmi nepredvídaných a zložitých okolností. Pamätajte však: pre tých, ktorí sa neustále dostávajú do tejto „skrýše“, sa chudnutie veľmi skoro zastaví.

Pri dodržaní všetkých pravidiel systém Weight Watchers sľubuje stabilné vyslobodenie od 0,5 do 1 kg týždenne. Samozrejme, ako chudnete, musíte upraviť stravu, znížiť počet bodov. A keď dosiahnete svoje ideálna hmotnosť, stačí pridať diétne menu 6 bodov a zotrvajte na tejto úrovni, pokiaľ si vážite dosiahnutý výsledok.

PLUS-MINUS

Čo dobre:

• Systém bodovania je jednoduchý, najmä ak používate špeciálne aplikácie a chodíte do tých kaviarní, kde je v ponuke zobrazená nielen cena jedál, ale aj ich nutričná hodnota.
• Limity stanovené bodmi poskytujú kalorický deficit na chudnutie.
• Môžete jesť všetko: kvôli absencii prísnych zákazov je menej pravdepodobné, že sa uvoľníte.
• Odporúčaný rozvrh jedál vás nenechá hladovať.
• Psychologická podpora veľmi prospieva k úspešnému chudnutiu.
• Bodový systém je pomerne flexibilný – nevyužité body si môžete „uložiť“ pred blížiacou sa párty, alebo môžete „zarobiť“ body navyše fitness jedlo.
• Systém podporuje konzumáciu vlákniny, ktorá reguluje trávenie a bráni vstrebávaniu tukov.

Čo je zle:

• Je ťažké presne bodovať v pripravovanom (napr. reštauračnom) jedle.
• Systém nepredpisuje požadovaný minimálny príjem živín a vlákniny na deň: dennú dávku môžete napríklad splniť bez toho, aby ste do jedálnička zaradili akúkoľvek zeleninu a ovocie.
• Obsah kalórií v dennej strave je pomerne nízky: napríklad veľmi skromný súbor potravín na 1350 kcal (50 g bielkovín, 220 g uhľohydrátov, 40 g tuku) sa môže pohybovať od 32 do 36 bodov. Podľa systému váhových strážcov si takýto „luxus“ môžu dovoliť len tí, ktorých váha presiahla cent. Nedostatok kalórií môže spomaliť metabolizmus, ako aj vyvolať poruchu.
• Keďže kondícia nie je povinným prvkom systému, v dôsledku straty môže dôjsť k strate hmotnosti svalové tkanivo a nie tuk.

Tatyana ABROSIMOVÁ

Medzi množstvom diét a systémov na chudnutie je jeden úplne úžasný, úžasný rozsahom. Z večerných stretnutí bucľatých priateliek vyrastala celosvetová spoločnosť Weight Watchers („Weight Watchers“, alebo „Weight Watch“). A bolo to takto...

Jedného dňa v Amerike, v štáte New Jersey, v septembri 1961, sa žena v domácnosti Jane Nidetch zastavila pri zrkadle, pozrela sa na seba a zachmúrila sa. "No, áno... 38 rokov." No áno ... Dva pôrody ... Ale to čo vidím v zrkadle je už neslušné. Odhryzla si zo svojho obľúbeného koláčika, povzdychla si a zdvihla telefón. Keď Jane počula priateľské "Ale", povedala: "Som tučná." "Ja tiež," odpovedal priateľ po pauze. "Nie, nielen tučná, som tučná," vysvetlila Jane. "Chceš sa o tom porozprávať?" spýtala sa po odmlke kamarátka, ktorá sama trpela dlhé roky nadváhu. "Áno," povedala Jane pevne. "Poď dnes ku mne, porozprávame sa."

Tak alebo tak začala ohromujúca kariéra Jane Nidetch, manželky tučného, ​​dobromyseľného vodiča autobusu a matky dvoch rozkošných chlapcov. Celý život bola tučná. A chudák. Otec budúceho podnikateľa pracoval ako taxikár v Brooklyne, okrem toho predával chlebíčky, ktoré pripravovala jeho manželka. Dcérine vodcovské schopnosti sa prejavili v škole. Bola vedúcou v skupine kyprých dievčat. „S štíhlymi sme prakticky nekomunikovali,“ spomínala si neskôr Jane, „pretože si mohli dovoliť jesť toľko, koľko chceli a čokoľvek. O čom sme sa mali rozprávať? Boli iní!"

Veľakrát sa snažila schudnúť. Skúšal som rôzne metódy, ale výsledok bol spravidla rovnaký: najprv som schudol niekoľko kilogramov a potom, po skončení programu, som rýchlo pribral ešte viac. Posledné, čo vyskúšala, bola diéta, ktorú odporučil lekár na verejnej klinike v New Yorku, teda zadarmo. A dokonca sa jej podarilo schudnúť 9 kg. Ale vzhľadom na počiatočnú váhu bol úspech takmer nepostrehnuteľný. Ruky klesli...

Osudný zlom nastal v ten istý septembrový večer, keď sa šesť priateliek zišlo, aby si pokecali o smutnom živote, posťažovali sa na život. Jane, ako obvykle, udávala tón. Postavila sa a povedala asi toto: „Musím sa kajať... Mám deštruktívnu vášeň. Neviem sa toho zbaviť... Milujem koláčiky!“ A potom jej najlepšia kamarátka vyskočila z gauča: „Ach, áno! Je to ako choroba! Rozumiem ti. Viete, čo je mojou vášňou? Teraz ti to poviem!"

VLASTNÝ MEDZI VLASTNÝMI

Len tu, na valných zhromaždeniach, sa cítili slobodní. Gazdinky bacuľaté po pôrode. Tučné notoricky známe dievčatá s nevysporiadaným osobným životom. Tu boli vo svojom kruhu, a preto mohli otvorene hovoriť o tom, čo ich znepokojovalo. Diskutovali sme o diétach, zdieľali programy „chudnutia“, ktoré sme vyskúšali, a dokonca sme sa pokúsili vyvinúť svoje vlastné, pričom sme všade brali tie najúčinnejšie. Tu ich malé víťazstvá nad vášňou pre koláčiky a buchty úprimne obdivovali. A tu začali chudnúť!

Netreba dodávať, že systém skupinovej podpory si požičala Jane Nidetch od vtedy populárnych Anonymných alkoholikov.

Postupne sa skupina rozrastala. Keď jedného dňa prišlo na stretnutie viac ako štyridsať ľudí, bolo jasné, že je čas prenajať si izbu. V roku 1963 si Jane, už chudšia a ohromená nadšením, zaregistrovala firmu. Prvé oficiálne stretnutie „strážcov váhy“ nebolo avizované a bolo naplánované na nevhodný čas – 9.30 h. Napriek tomu naň prišlo 400 ľudí. Majiteľa malej pizzerie, ktorá sa nachádza hneď vedľa, prekvapilo, že na opustenej ulici našiel obrovský rad. V prenajatej sále nebolo dosť miest na sedenie, rokovanie sa muselo konať vo viacerých etapách. Neoceniteľnú službu odviedli staré priateľky – prvé, osvedčené „prehadzovačky“. Zaviazali sa usporiadať stretnutie v mini-skupinách, aby každý mohol hovoriť s pokáním o závislosti od jedla. V skutočnosti to bola hlavná myšlienka „strážcov hmotnosti“.

Postupne bol vypracovaný špeciálny výživový program, komplex pohybových aktivít a systém odmeňovacích bodov. Existuje reklamná podpora. Pobočky „pozorovateľov hmotnosti“ sa začali otvárať v rôznych mestách Ameriky a potom po celom svete.

VŠETKO JE VYPOČÍTANÉ...

Prečo je tento systém taký populárny a úspešný? Odpoveď je jednoduchá. Nevyžaduje radikálnu zmenu stravovacích návykov a poskytuje silnú psychologickú podporu. A jeho hlavné princípy sú:

Zapíšte si všetko, čo sa denne zjedlo;
- vypite aspoň 8 pohárov tekutín každý deň;
- užívať multivitamíny;
- jesť aspoň päť druhov zeleniny a ovocia;
- pravidelne sa venovať telesnej výchove (väčšinou chodiť);
- dodržujte výživový program vybraný pre vás.

Posledný bod si vyžaduje objasnenie. Každému produktu je pridelený určitým počtom bodov „hliadačmi hmotnosti“, ktoré sú vypočítané na základe obsahu kalórií, tuku a vlákniny. Nič na zozname potravín nie je zakázané, jedzte, čo chcete, ale nemali by ste dostávať viac nutričných položiek denne, ako vyžaduje váš program. Aby ste ho správne zostavili, budete požiadaní, aby ste odpovedali na nasledujúce otázky: vek, hmotnosť, pohlavie, objem denne fyzická aktivita, zdravotný stav. Pri pohľade na odpovede vám bude pridelený určitý počet bodov. Ďalej sa na základe špeciálnej tabuľky „strážcov hmotnosti“ určí, koľko energie (jedla) si môžete denne dovoliť, aby ste dosiahli svoj cieľ, teda schudnúť.

Napríklad vaša norma je 19–25 bodov. Výborne! Teraz zamierime ku sporáku, vyzbrojení poznámkou „pozorovateľov hmotnosti“ a vypočítame, koľko bodov bude stáť každé jedlo. Ako už asi tušíte, zelenina je najľahšia. Sladká paprika, cuketa, paradajka, štvrť zväzku hlávkového šalátu nemajú vôbec žiadnu „váhu“. Ale čajová lyžička olivového oleja na šalátový dresing je už 1 bod, 120 g kuracieho filé - 2 body, 250 g nízkotučného tvarohu - 3,5 bodu, pohár beztukového kefíru - 1,5 bodu atď.

Povedzme, že na konci dňa sa ukázalo, že ste nezískali body. úžasné! Zapíšte si ich do budúcnosti. Koniec koncov, hlavnou časovou jednotkou „chudnutia“ pre „strážcov hmotnosti“ je týždeň. Ak ste včera nevyčerpali tri body, môžete ich „zjesť“ v piatok, keď pôjdete po práci do kaviarne. Ale! Body sa neprenášajú do ďalšieho týždňa. Ak ste nevyčerpali ušetrené zásoby, v noci z nedele na pondelok miznú všetky položky, ako napríklad Popoluškine šaty na plese. Presne o polnoci.

Jednoducho vyriešený je aj problém s obľúbenou žemľou, ktorá sa vám „vkĺzla“ do úst. Urobte si kolo navyše po parku. Túžite po hubách v kyslej smotane? Prosím, ale potom sa opäť buď prejdite pešo, alebo urobte toľko skokov na mieste atď. Nedá sa povedať, že systém je nezmyselný. Hlavná vec je dodržiavať systém.

A tu prichádza na pomoc psychologická zložka. Členovia spoločnosti „strážcov hmotnosti“ musia chodiť na týždenné stretnutia a musia byť aktívni, a to: úprimne sa kajať zo svojich vášní. Samozrejme, nie je vždy ľahké vstať a povedať všetkým, že ste tučná, pretože si neviete odoprieť sladkú zmrzlinu a šľahačku. Ale to sa musí urobiť, táto bariéra musí byť prekonaná, po prvom raze to pôjde ľahšie. A publikum je veľmi priateľské. Za každé pokánie nie odsudzujúce burácanie, ale chápavé: „Ja mám to isté! Ale spolu to dokážeme! My to zvládneme!" A toto, mimochodom, naozaj pomáha.

...A VŠETKO PREDANÉ

V roku 1978 Jane Nidetch predala svoj podnik spoločnosti Heinz Corporation a zostala čestnou členkou a inšpirátorkou organizácie Weight Watchers. Neprepočítala sa. V prípade boli zapletené veľké peniaze a veľký marketing a samotná Jane si zabezpečila nielen starobu, ale aj pohodlnú existenciu svojich potomkov.

Dnes sú „strážcovia hmotnosti“ ich vlastným potravinárskym priemyslom. Lahodné košíčky s vitamínom C so značkou Weight Watchers na obale. Špeciálne jogurty, špeciálne müsli, „chudnúca“ zmrzlina a dokonca aj „strážne“ jedlá. Nechýba ani zoznam predajní, kde ich vždy nájdete. Možno si chcete kúpiť zbierku receptov na chutné a zdravé jedlá odporúčané programom? Je to relatívne lacné. Alebo brožúru s tipmi a trikmi, ako sa udržať na správnej bodovej úrovni? Prosím! Ponuka sa neobmedzuje len na potraviny a kuchárske knihy. Existujú podlahové váhy „strážcov hmotnosti“, nimi vyvinuté súbory cvičení, rovnomenný časopis s chudšími, usmievavými ženami na obálke, plagáty a kalendáre - jedným slovom všetko, čo chcete. Mesačné členské poplatky sú 17 USD. Za peniaze navyše si môžete kúpiť značkovú kalkulačku, ktorá sa vám bude hodiť na počítanie bodov zjedených jedál. A potravinový denník, lemovaný a navrhnutý plne v súlade s požiadavkami. Všetko má svoju cenu a prináša svoj príjem.

A čo na to Jane Nidetch, ktorej meno je neodmysliteľne späté s podnikateľským projektom Weight Watchers? Žije v Las Vegas, píše knihy, prednáša, založila špeciálne štipendiá na univerzitách v Los Angeles a Nevade. Myslíte pre tých, ktorí schudli? Vôbec nie. Jej výplaty sú určené ženám – budúcim političkám a tým študentkám, ktoré napriek životným peripetiám chcú vášnivo pokračovať v štúdiu. Jane vyzerá dobre, je dôrazne usmiata a štíhla. A kto by o tom pochyboval!

Elena SMIRYAGINA,
Reston, Virgínia, USA

14.03.2017

Podľa medzinárodných rebríčkov efektívne diéty, v prvej desiatke z hľadiska účinnosti je diéta Weight Watchers. Právom ho možno považovať za „potravinový systém pre lenivých“, a preto je ako stvorený pre tých, ktorí sa neradi zaoberajú únavným výpočtom obsahu kalórií v potravinách.

História Weight Watcher Diet

Tento energetický systém vďačí za svoj vzhľad najobyčajnejšej americkej gazdinke Jean Nidetch. Ako veľký fanúšik sladkostí a pečiva sa Jean stretol s problémom, ktorý čelil všetkým ľuďom, ktorí nerešpektujú zásady správnej výživy. Jedného pekného dňa šíp jej váhy dosiahol 97 kilogramov, čo je na 170 cm výšku príliš veľa. Verdikt je jasný: nadváhu telo.

Zásady výživy

Výživové pravidlá, na ktorých je založená diéta na stráženie hmotnosti, sa scvrkla na 3 základné body:

1. Môžete jesť čokoľvek, ale iba v uličkách bodov (ich miera je individuálna). Teraz nie je potrebné počítať obsah kalórií vo výrobkoch. „Body“ sa udeľujú na základe nutričnej hodnoty konkrétneho produktu (výživová tabuľka dostupná v online zdrojoch).
2. Na zvýšenie účinnosti stravy by sa mal vykonať komplex cvičenie. Každý si sám vyberie cvičenia a typ záťaže. Práve z tohto dôvodu majú túto diétu radi silní aj kardio nadšenci.
3. Proces chudnutia treba brať ako zábavu. Podľa Jina je zaujímavejšie a ľahšie chudnúť v skupine ako sám, a preto pravidlá diéty strážcov hmotnosti zabezpečujú týždenné skupinové stretnutia. Prívrženci výživového systému zdieľajú svoje skúsenosti a rady a tiež sa snažia morálne podporovať svojho „súdruha v nešťastí“.

Ako sa počítajú body?

Hlavným princípom diéty na stráženie hmotnosti je absencia akýchkoľvek zákazov. prívržencov kultu štíhle telo»môže jesť sladkosti, jednoduché sacharidy, údené produkty. Jedinou existujúcou požiadavkou je tabuľka, v ktorej sú uvedené hlavné ukazovatele, ktoré tvoria normu indexu telesnej hmotnosti. Vypočítava sa na základe pomeru výšky a hmotnosti.

Na začiatku bol bodový systém vypočítaný na základe údajov obsiahnutých v kalorickej tabuľke produktu a tabuľke obsahu tuku v nej. Odporúčaný denný príjem je 20-26 bodov. Postupom času tento systém zdokonalili odborníci na výživu z organizácie Weight Watchers. Pri výpočte digitálnych indikátorov sa odporúča venovať pozornosť pomeru BJU v sto gramoch konkrétneho produktu. Tabuľka energetického systému vyzerá takto:

Okrem toho bola zostavená tabuľka, ktorá ukazuje počet bodov charakteristických pre produkty:

Produkt (100 gramov)	Body
Banán	0
Apple	0
Mango	0
Oranžová	0
Hruška	0
Peach	0
Vodný melón	0
Uhorka	0
Paradajka	0
Šalát	0
Varené hovädzie mäso	4
Varené kuracie alebo morčacie mäso	3
Vajcia	2
Varené ryby (odrody s nízkym obsahom tuku)	7
varené bravčové mäso	6
Krevety a morské plody	1
Chlieb vyrobený z ražnej múky	2
Zemiak	2
Divoká (hnedá) ryža	5
Maslo	3
Čokoláda (horká)	4
Mlieko (najlepšie odstredené)	3
prírodný jogurt	6

Tabuľka produktov za 0 bodov

Tabuľky pre ostatné produkty

Ďalšie pravidlá

Mnoho ľudí, ktorí nedávno objavili diétu na sledovanie hmotnosti, nerozumejú, ako rozdeľovať body, ktoré tabuľka dáva. Z tohto dôvodu Jean a jej kolegovia vyvinuli súbor pravidiel:

• Aby ste počas dňa nepociťovali hlad, odporúča sa zmestiť sa do bodov. Iba v extrémnych prípadoch môžete znížiť ich sadzbu o 4 jednotky (napríklad, ak dietár plánuje banket alebo oslavu, kde v žiadnom prípade nebude možné odmietnuť lahodný kúsok narodeninovej torty).
• Zabodovať musíte s potravinami s vysokým glykemickým indexom.
• Denná sadzba bodov by mala byť rozdelená do niekoľkých jedál.
• V strave by mali dominovať potraviny, ktoré obsahujú vlákninu.
• V jedálnom lístku by mala dominovať zelenina a melóny.
• Dá sa prekročiť denný príspevok bodov za predpokladu, že si to „odpracujete“ počas intenzívneho tréningu.

Diéta strážcov hmotnosti počíta s prítomnosťou „denníka“, do ktorého je jeho sledovateľ povinný počítať a zaznamenávať ním „zjedené“ body za deň. To disciplinuje a pomáha orientovať sa pri výbere produktov pri zostavovaní jedálneho lístka na deň alebo týždeň. Vedenie denníka navyše zjednodušuje analýzu nutričnej kvality.

Výhody a nevýhody výživového systému Weight Watchers

Ak hovoríme o výhodách diéty na stráženie hmotnosti, odborníci na výživu rozlišujú nasledovné:

• Jednoduchosť pri výpočte číselných ukazovateľov (môžete použiť mobilné aplikácie);
• Pri prísnom dodržiavaní pravidiel systému a tabuľky bodov dochádza k „zadržiavaniu“ kalórií, čo spôsobuje ich deficit za účelom chudnutia;
• Neprítomnosť zákazov a obmedzení (môžete jesť čokoľvek, čo minimalizuje riziko porušenia stravy);
• Skupinová terapia, ktorá poskytuje psychologickú podporu (to prispieva k rýchlemu dosiahnutiu úspechu);
• Použitie vlákniny vo veľkých množstvách (ako viete, zlepšuje stav gastrointestinálneho traktu a tiež stimuluje vylučovací systém).

Ako každá diéta, aj tento výživový systém má nevýhody:

• Ťažkosti vznikajú pri výpočte bodov v hotovom jedle (napríklad v reštauračnom jedle);
• Táto strava je zaradená do skupiny nízkokalorických;
• Športové a fitness aktivity sa uskutočňujú podľa vlastného uváženia (od intenzívneho fyzická aktivita nie je povinné, potom môže dôjsť k zníženiu hmotnosti na úkor zníženej kvality svalov a straty svalovej hmoty).

Diéta na stráženie hmotnosti je skvelá pre ľudí, ktorí nemajú skúsenosti s chudnutím. Týždenné skupinové stretnutia poskytované systémom vám pomôžu vyhnúť sa narušeniam a udržať správnu motiváciu. Pri analýze recenzií nasledovníkov Weight Watchers môžeme povedať, že pomáha zbaviť sa určitých chorôb. Takže mnohí prívrženci stravy zaznamenali pozitívny vplyv na stav kardiovaskulárneho systému. Podľa štúdií vedených vedcami ľudia, ktorí tento spôsob stravovania dodržiavali niekoľko mesiacov, znížili hladinu cholesterolu a triglyceridov v krvi. Je známe, že zvyšujú riziko vzniku krvných zrazenín a srdcového infarktu. Na rozdiel od mono diét, diéta na stráženie hmotnosti zaručuje pozitívny výsledok.