Diétne menu so striedavým uhľohydrátom. Čo je BEACH diéta: podrobný popis a vzorový jedálniček

odborník na výživu, osobný tréner, významný autor knihy Evehealth

05-11-2018

144 989

Overené informácie

Tento článok je založený na vedeckých údajoch napísaných odborníkmi a overených odborníkmi. Náš tím licencovaných odborníkov na výživu a estetikov sa snaží byť objektívny, nezaujatý, čestný a argumentovať na oboch stranách.

Spomedzi mnohých metód chudnutia je len málo takých, ktoré vám skutočne umožnia zbaviť sa tukových zásob a neznižujú telesnú hmotnosť spaľovaním svalová hmota a odstraňovanie vody, čo spôsobuje veľké škody na ľudskom zdraví. Aby ste sa nestretli s najnovšími javmi, mali by ste si veľmi pozorne preštudovať princípy účinku konkrétnej metódy na telo a byť v strehu, keď sľubujú rýchle chudnutie. V skutočnosti uplynulo veľa času, kým sa objavili nenávidené záhyby, len si to nevšimneme a nekontrolujeme. Prečo by sa ich teda malo zbavovať okamžite?

Všetky metabolické procesy, získavanie aj úbytok energie (tuku) majú svoje vlastné vzorce. Bojovať s nimi, nepoznať mechanizmy úniku, je ako hádzať červenú handru na rozzúreného býka. Preto je lepšie zvoliť určitú taktiku podporenú vedeckými poznatkami a praxou a postupne smerovať k cieľu. A pomoc v tejto vážnej veci poskytne BEACH diéta, čo v preklade znamená striedanie bielkovín a sacharidov.

Trochu histórie

Dnes existuje veľa možností bielkovinovo-sacharidovej diéty, no jej vývojárom sa stal americký dietológ James Hunter. Jeho výživový program spočiatku vyvolal medzi odborníkmi na výživu zmätok, pretože ako môžete schudnúť konzumáciou potravín s vysokým obsahom sacharidov, čo sú práve tie kalórie, ktoré treba znížiť na minimum?

Potom sa však ukázalo, že práve tento program vám umožňuje spaľovať iba tuk a nie svalovú hmotu, ako pri iných diétach. Po takomto „verdikte“ svetových odborníkov na výživu si táto diéta začala veľmi rýchlo získavať svoju obľubu najmä medzi športovcami.

Táto technika sa stala široko používanou relatívne nedávno. Najprv ho používali výlučne športovci, aby sa udržali v dobrej kondícii. fyzická forma. Musím povedať, že diétu vymysleli lekári a odborníci na výživu špeciálne pre tých veľkých. Má veľa špeciálnych kurzov, ktoré vám umožňujú zvýšiť alebo znížiť množstvo svalovej hmoty v správnych oblastiach ľudského tela pomocou výživy, zbaviť sa prebytočný tuk alebo uložiť.

To všetko si samozrejme vyžaduje značné znalosti a pri príprave majstrov sveta sa zvyčajne vykonáva pod dohľadom špecialistov. Pre obyčajných ľudí bola vytvorená zjednodušená verzia metódy PLÁŽ, ktorá umožňuje efektívne a bezpečne sa navždy rozlúčiť s kilami navyše.

Základy striedania bielkovín a sacharidov

Ako je zrejmé z dekódovania názvu, v tejto diéte je hlavným princípom striedanie v stravovaní dní s prevahou bielkovinových a sacharidových potravín. Načo to je?

Aby sme telo prinútili rozísť sa s nedotknuteľnou tukovou zásobou, je potrebné v prvom rade minúť všetok glykogén (sacharidy) obsiahnutý vo svaloch a pečeni. To sa dá dosiahnuť znížením príjmu sacharidov z potravy. Ale nie všetko je také jednoduché. Koniec koncov, keď človek pocíti kritickú úroveň svojho nedostatku, telo začne pociťovať stres a brať energiu, ničiť svaly, aby rýchlo získalo energiu. A až potom pristúpi k deštrukcii tukového tkaniva. Aby ste sa takýmto javom vyhli, musíte nájsť správnu rovnováhu medzi koncom sacharidových zásob a ich doplnením. Len v tomto prípade sa začína využívať energia z odbúravania tuku.

PLÁŽOVÁ diéta je zostavená takto:

V prvých dvoch dňoch sa do tela dostáva bielkovinová potrava, ktorá je stavebným materiálom pre telo. V tomto čase, aby sa zabezpečili všetky životne dôležité procesy, sa ako zdroj energie aktívne spotrebúva glykogén a trochu tuku.
Potom prichádza sacharidový deň, kedy sa doplní zásoba glykogénu spotrebovaného za 2 dni. To vám umožní zmiasť telo a umožniť mu fungovať v jeho obvyklom režime.
Štvrtý deň sa konzumuje bielkovinovo-sacharidové jedlo, čo prispieva k normalizácii všetkých metabolických procesov.

Potom sa kurz opakuje a tukové tkanivo sa postupne spotrebuje. Proteínovo-sacharidová striedavá diéta je vynikajúcou technológiou chudnutia, bez hladovania a vyčerpávajúcich tréningov a bez strachu, že nadváhu vrátiť.

Je dôležité, aby sa v tomto systéme nevyžadovalo prudké obmedzenie obsahu kalórií v potravinách. Potreba podporovať denný príspevok v množstve, respektíve 1400 kcal u žien a mužov a dôležité je aj zapojiť sa cvičenie a šport.

Diéta na striedanie bielkovín a sacharidov sa zvyčajne vykonáva minimálne 4 týždne. Je možné viac, ale hlavné je, aby počet dní bol násobkom štyroch, teda 28, 32, 36 atď.

Výhody bielkovinovo-sacharidovej diéty

Hlavnou výhodou tejto bielkovinovej sacharidovej diéty je, že vám umožňuje rýchlo schudnúť bez toho, aby ste vôbec hladovali. A okrem toho neposkytuje zložité výpočty obsahu kalórií v potravinách. Tu stačí, aby ste sami pochopili, ako správne naplánovať stravu dňa a váha začne odchádzať.

Takáto strava prináša chudnutie nie odstránením prebytočnej tekutiny z tela alebo pomocou, ale spaľovaním telesného tuku, čo je veľmi dôležité. Tekutinu totiž telo veľmi rýchlo doplní a váha prichádza opäť. A stravovaním podľa tohto programu zostane váha dlho normálna, ak, samozrejme, budete jesť striedmo a sledovať, čo jete.

Ponuka

Raňajky by mali byť tvaroh bez tuku s hmotnosťou 200 g. Môžete doň pridať škoricu.

V 1. popoludňajšom občerstvení musíte jesť vaječnú omeletu s akýmikoľvek morskými plodmi.

Na obed sa zvyčajne pripravuje akákoľvek varená ryba a konzumuje sa s uhorkou.

V 2. popoludňajšom občerstvení môžete opäť piť kefír alebo jesť tvaroh.

Na večeru uvarte kuracie alebo hovädzie mäso, aby ste dostali 200. porciu.

sacharidový deň

V tento deň by sa množstvo uhľohydrátov dodávaných s jedlom malo rovnať 5-6 g na 1 kg ľudskej hmotnosti. Treba sa však vyhýbať potravinám s vysokým obsahom týchto zložiek, t.j. sladkosti, múka atď.

Faktom je, že sladké a škrobové jedlá obsahujú takzvané rýchle sacharidy, ktoré nášmu telu škodia. Ale pomalé sacharidy obsiahnuté v obilninách, naklíčených zrnách a pod., sú absolútne nevyhnutné na to, aby sme mali energiu na celý život. Môžete jesť širokú škálu obilnín, ale najlepšie je použiť surové obilniny - pohánka, neleštená ryža atď. Jedálniček si môžete spestriť superpotravinami - napríklad chia semienkami, ľanovými semienkami.

Ponuka

Raňajky môžu pozostávať z akýchkoľvek obilnín, müsli s kefírom alebo mliekom, ako aj medu.

V 1. popoludňajšom občerstvení je vhodné zjesť rôzne druhy ovocia.

Na obed - vermicelli alebo hnedá ryža s mäsom alebo morskými plodmi.

V rámci tejto techniky je potrebné striedať proteínové dni s dňami, počas ktorých sa konzumujú prevažne sacharidové jedlá. Ako to celé funguje? Najprv sa telo zbaví glykogénu, potom začne spaľovať tukové bunky a potom si zvykne na pocit ľahkého hladu. A zároveň nekladie nič na boky ani brucho v zálohe.

Tu je špeciálna schéma výživy, ktorá zaručuje vynikajúce výsledky.

Proteínovo-sacharidová diéta je rozdelená na etapy po štyroch dňoch. Prvý a druhý deň sa musíte oprieť o bielkovinové jedlá. Ideálna dávka sú tri až štyri gramy na kilogram telesnej hmotnosti. Zároveň musíte minimalizovať spotrebu uhľohydrátov (povolený je pol gramu na kilogram).

Počas tretieho dňa sa naopak treba zamerať na sacharidové jedlá. Počas tohto obdobia musíte zjesť 5-6 gramov sacharidov na kilogram. Bielkoviny by mali byť oveľa menej: až jeden a pol gramu na kilogram hmotnosti.

Počas štvrtého dňa sa odporúča konzumovať sacharidy a bielkoviny v približne rovnakom množstve. Množstvo bielkovín sa môže pohybovať od dvoch do dvoch a pol gramu na kilogram. A sacharidy - od dvoch do tých gramov na kilogram hmotnosti.

Ako zistiť, koľko základných prvkov obsahuje jedlo? V tomto prípade vám pomôže špeciálna tabuľka produktov.

Po štyroch dňoch takejto výživy môžete schudnúť až kilogram. Stojí za zmienku, že váha nezmizne okamžite, ale dva dni po ukončení prvej etapy.

Sacharidovo-proteínová diéta: Vlastnosti výživy.

Ak chcete schudnúť pomocou tejto schémy, počas proteínových dní by ste nemali ignorovať obsah kalórií v potravinách. Je potrebné uprednostňovať nízkotučné jedlo. Je povolené používať tvaroh bez tuku, jogurt, kefír, chudé mäso, píniové oriešky, mandle. Keď tuky prestanú vstúpiť do tela vo veľkých množstvách, telo začne spaľovať všetko, čo je nadbytočné - podľa toho sa spustí proces chudnutia.

Správny výpočet je zárukou úspechu. Nekonzumujte viac bielkovín, ako potrebujete. Ak chcete zistiť svoju ideálnu dávku, vynásobte svoju hmotnosť tromi. Toto číslo v gramoch je rovnaká denná sadzba. Ak máte príliš veľa kilogramov navyše, vezmite si za základ ukazovateľ, o ktorý sa s dôverou usilujete. Zároveň si však pamätajte, že by ste nemali brať viac ako desať kilogramov.

V deň sacharidov jedzte potraviny bohaté na komplexné sacharidy. Jedzte rôzne obilniny, zeleninu, ovocie, celozrnné cestoviny z tvrdej pšenice. Aké uhľohydráty sú obsiahnuté v produktoch, ukazuje tabuľka glykemického indexu. Čísla v ňom hovoria o užitočnosti produktov. Čím vyššie skóre, tým je jedlo zbytočné. Pri tejto diéte uprednostňujte potraviny, ktorých glykemický index je čo najnižší.

Počas dňa, ktorý sa nazýva kombinovaný, to znamená, že zahŕňa použitie takmer rovnakého množstva bielkovín a sacharidov, tiež sa snažte jesť správne. Na raňajky jedzte sacharidy, na obed bielkoviny a sacharidy a večer sa zamerajte hlavne na bielkoviny. Celkový obsah kalórií v jedlách by mal byť niekde okolo 1200 kalórií. Nie viac.

Výhody striedania proteín-sacharid.

Túto diétu vyvinul Jason Hunter. Americký odborník na výživu navrhol systém šetriacej výživy pre hladké, odmerané a bezpečné chudnutie. Táto technika má mnoho výhod.

Nikto nechce cítiť únavu a depresiu v procese chudnutia. Táto diéta nezoberie ti silu. Dokonca aj naopak. Pocítite náboj živosti, príval energie.
Dodržiavaním navrhnutého diétneho plánu začnete postupne strácať kilogramy. Je to oveľa užitočnejšie ako náhle chudnutie.
Striedanie proteín-sacharid podporuje spaľovanie tukov. Hmotnosť sa znižuje práve kvôli tomu, a nie kvôli tomu, že sa z tela vylučuje tekutina.
Výsledky dosiahnuté počas diéty nezmiznú, keď sa vrátite k bežnej strave.
V rámci diéty sa môžete rozvíjať.
Ponúkané jedlo je celkom uspokojivé. V procese chudnutia vás nebude trápiť pocit hladu.
Stav vašich nechtov a vlasov sa nezhorší, pretože telo dostane všetky potrebné vitamíny a minerály.
Počas sacharidových dní mozog prijíma množstvo glukózy potrebné na produktívne fungovanie.
Diéta víta cvičenie. Profesionálni športovci často volia tento spôsob stravovania.
Po mesiaci diéty sa objaví návyk na správne stravovanie. Túžba po občerstvení s kúskom koláča alebo koláčikov zmizne.

Proteínovo-sacharidová diéta: Zápory.

Nech je diéta akokoľvek účinná, nemôže vyhovovať úplne každému. Pred striedaním bielkovín so sacharidmi si prečítajte nevýhody tejto diéty. V niektorých prípadoch môže mať zmena stravovania negatívny vplyv na vaše zdravie.

Ohrození sú ľudia s problémami gastrointestinálneho traktu. kvôli Vysoké číslo bielkovinové jedlá niekedy začínajú tráviace problémy.

Z rovnakého dôvodu sa v ústach môže objaviť nepríjemný zápach.

Po troch mesiacoch diéty sa váha väčšinou zastaví. Tento diétny plán nie je vhodný pre obéznych ľudí. V tomto prípade je potrebná tuhšia strava.

V reštauráciách a na párty je ťažké vypočítať množstvo bielkovín a sacharidov v jedlách.

Aj tí, ktorí neradi športujú, musia pravidelne cvičiť. To je potrebné na urýchlenie metabolického procesu. Bez fyzickej aktivity si telo ťažko poradí s ťažkými bielkovinami.

Striedanie bielkovín a sacharidov: jedálny lístok podľa dňa.

Diétny jedálny lístok je pomerne pestrý. Zahŕňa použitie chudého mäsa, rýb, obilnín, zeleniny a ovocia bohatého na vitamíny a minerály. V procese chudnutia je dôležité vypiť denne osem pohárov nesýtenej vody, vykonávať aspoň jednoduché cvičenia a udržiavať si dobrú náladu. Podľa autora diéty dobrá nálada vedie k lepším výsledkom. Podľa navrhovanej metódy môžete jesť nasledovne.

Prvý a druhý deň cyklu. Proteínové dni.

Na raňajky jedzte nízkotučný tvaroh, pite nesladený zelený čaj.
Po hodine zjedzte omeletu (použite dve vajcia).
obedovať chudé ryby dusená. Ideálne pre tuniaka, tresku, zubáča, dorado. Ak naozaj chcete, zjedzte čerstvú uhorku.
Na popoludňajšie občerstvenie vypite pohár jogurtu s nízkym percentom tuku.
Na večeru uvarte hovädzie mäso.
V noci pite nízkotučný kefír.

tretí deň cyklu. Sacharidové dni.

Raňajkové müsli s obľúbeným sušeným ovocím (veľmi užitočné sú sušené marhule, sušené slivky, datle).
Občerstvenie na jablko alebo pár marhúľ.
Jedzte ryžu s hubami, pripravte si zeleninový šalát s trochou olivového oleja, zjedzte krajec ražného chleba.
Po niekoľkých hodinách zjedzte dva chleby. Vypite pohár prírodného nízkotučného jogurtu.
Na večeru upečte rybu v alobale, pripravte si šalát zo zelenej listovej zeleniny (rukola, kapusta, žerucha atď.), k ingredienciám pridajte ľanové semienka bohaté na vlákninu. Môžete tiež grilovať banány.
Pred spaním nezabudnite piť kefír s nízkym obsahom tuku.

štvrtý deň cyklu. Proteínovo-sacharidové dni.

raňajkovať ovsené vločky s prídavkom sušeného ovocia vypite pohár nízkotučného jogurtu. Občerstvenie na zelenom jablku.
Večerajte na guláši, ako príloha sa hodí pohánka.
Popoludní vypite pohár kefíru, zjedzte lyžicu medu.
Na večeru si uvarte šošovicovú kašu, pečte rybu v rúre alebo si urobte teplý morčací šalát.
V noci vypite pohár nízkotučného jogurtu.

Optimálne trvanie tejto diéty je 30 dní. Ak budete dodržiavať všetky odporúčania, za mesiac môžete schudnúť približne sedem kilogramov. Ľudia s významným nadváhu môže klesnúť ešte viac.

Koľko musíte dodržiavať takýto režim pre vás, overte si u odborníka. Lekár bude brať do úvahy zvláštnosti vášho zdravia a ponúkne možnosť win-win menu.

Zaujímavé a jednoduché recepty.

Na bielkovinovo-sacharidovej diéte môžete popustiť uzdu svojej fantázii a aspoň raz do týždňa si uvariť niečo špeciálne a nielen pohánku či varenú hruď. Do vašej pozornosti sú recepty, ktoré spestrujú váš jedálniček počas chudnutia.

Dorado pečené v rúre. Vhodné na proteínové dni.

Ingrediencie:

1 dorado.
1 malý citrón
Lyžička olivového oleja.
Soľ.
Biele korenie.

Spôsob varenia:

Vezmite dôkladne umytú rybu, vyčistite ju. Znova opláchnite pod vodou, nechajte uschnúť na hrubej papierovej utierke.
Odrežte široký list fólie. Nakvapkajte naň malé množstvo olivového oleja. Dorado položíme na alobal, okoreníme podľa chuti, potrieme zvyšným olivovým olejom.
Na rybu vytlačte polovicu citróna. Druhú nakrájajte na malé kúsky, naplňte ich doradom.
Rybu úplne zabaľte do fólie. Pečieme asi 20 minút.

Grilované banány. Jedlo je vhodné na sacharidové dni.

Ingrediencie:

4 banány.
Lyžička medu.
Vlašské orechy.
Spôsob varenia:

Predhrejte gril. Banány umyte, pozdĺžne nakrájajte. Časť bez šupky namažte medom, posypte malým množstvom nasekaných vlašských orechov.
Banány položte na mriežku, varte pol hodiny.

Teplý šalát s morčacím mäsom. Vhodné na kombinované dni.

Ingrediencie:

Morčacie prsia.
5 cherry paradajok.
2 uhorky.
1 sladká paprika.
Banda žeruchy.
100 g špargle.
2 polievkové lyžice olivového oleja.
Zelení.
Soľ korenie.

Spôsob varenia:

Morku nakrájajte na kúsky, opečte na olivovom oleji spolu so špargľou, pridajte korenie podľa chuti.
Do šalátovej misy pridajte plátky paradajok, uhorky a papriky.
Nakrájajte žeruchu, nakrájajte zeleň. Pošlite ku zvyšku ingrediencií.
Pridajte morku so špargľou do misky.
Premiešame, dochutíme zvyšným olivovým olejom.

Počas jedného dňa musíte jesť len bielkovinové jedlá, počas druhého dňa len zeleninu a ovocie.
Tieto dni sa musia navzájom striedať. Atómovú diétu teda môžeme nazvať systémom striedania sacharidov a bielkovín.
Striedaním proteínových a sacharidových dní umožníte svojmu telu dokončiť akýsi „metabolický kruh“.
Počas dodržiavania proteínových dní sa zásoby glykogénu vyčerpajú a telo začne aktívne využívať tuky na zabezpečenie vlastných životných funkcií.
Počas sacharidových dní sa zásoby glykogénu doplnia, ale telo bude pokračovať v spaľovaní tukov, pretože obsah kalórií vo vašej strave bude oveľa nižší ako jeho základná energetická potreba.

Počas sacharidového dňa sa prečistia črevá, čím sa predíde zápche, ktorá je typická pre všetky proteínové programy na chudnutie. Dodržiavanie proteínového dňa navyše zvyšuje vašu fyzická aktivita. Počas proteínových dní bude chudnúci človek pociťovať pokles svalového tonusu, ako aj nedostatok túžby alebo potreby tvrdých a dlhých tréningov. Ovocie, ktoré musíte jesť počas sacharidových dní, dodá energiu a pozitíva.

Zabudnite na to, že držíte diétu, len sa inak stravujete, ste iní a pokračujte v normálnom, plnohodnotnom živote. Nie na diéte, ale na inej diéte.

Pravidlá stravovania sú jednoduché:

V bielkovinový deň jedzte len mäso, ryby, údeniny, nízkotučné údeniny, syry, mlieko, kyslé mlieko, tvaroh, vajcia, smotanu. olej ... Neznámy autor diéty neodporúča obmedzovať sa v druhoch a množstvách jedál - treba jesť do sýtosti, najlepšie aspoň 3x denne.
Ale omáčky, omáčky a iné potenciálne sacharidové produkty- opustiť "nepriateľa".

V uhľohydrátoch - akákoľvek zelenina, dusené jedlá, dusené mäso, zeleninové polievky v zeleninovom vývare, chudý boršč, ovocie (banány a hrozno sú obmedzené na 1 kus alebo 100 - 150 gramov.)
AT zeleninové dni je dobré robiť surové šaláty, kaviár z červenej repy, fazuľovú pastu (zelenú), vinaigrette bez zemiakov a fazule je veľmi užitočná a chutná, ak je hmotnosť veľmi veľká, potom namiesto fazule uvarte zeler (nie stonky, ale koreň)

V zeleninový deň môžete piť čaj, najlepšie so zázvorom, veľmi zrýchľuje metabolizmus a na bielkovinový je káva s mliekom ako stvorená.

PRÍKLAD JADROVÉHO DIÉTNEHO MENU PODĽA DŇA

Proteín:
ráno - káva s mliekom, 2 vajcia, syr (môžete klobásu, klobásy, tvaroh)
deň - kuracie prsia (bez pečiva, ryby alebo mäso (navyše vyprážané alebo pečené - na tom nezáleží)
večer - syr, tvaroh, kefír, ryby (v noci je lepšie bez mäsa - trávenie trvá dlhšie)

Deň zeleniny:
ráno - šalát, dobrý s olivovým olejom, soté baklažán
deň - chudý boršč alebo kapustová polievka (zemiaky nahraďte fazuľou - striedmo), šalát, lečo, môžete osoliť (cesnak, uhorky, paradajky)
večer - vinaigrette, soté, lečo podľa chuti medzi obedom a večerou - ovocie, akékoľvek, džúsy, ale čerstvo odšťavené, hrozno, banány - striedmo, lepšie je iné ovocie.

Nehladujte, inak telo začne tvoriť tuk doslova zo vzduchu, nejedzte v umývadlách, prepínajte na taniere ...

Existuje pravidlo!!! Nejedzte tri hodiny pred spaním a nič viac. A druhé pravidlo: vylúčiť tri produkty, to znamená v období aktívne chudnutieúplne na ne zabudnite a pre tých, ktorí majú sklon k nadváhe, zabudnite navždy: cukor, chlieb a zemiaky.

Takže dievčatá, začnime! Zverejňujeme naše fotografie, píšeme parametre, jedálny lístok na deň a výsledky raz týždenne! Na tento čas si schovaj váhy)))

Tu je stránka s receptami.

Každý už dávno vie o diéte, ktorá si vyžaduje prísne obmedzenie sacharidov v strave. Ale odborníci na výživu vyvinuli šetrnejšie, no zároveň viac efektívna možnosť- diéta 21 dní striedanie bielkovín-sacharidov. S touto metódou chudnutia sa môžete nielen rýchlo zbaviť nadbytočných kilogramov, ale aj uľahčiť a udržať si zdravie.

Ako to funguje?

Proteínovo-sacharidové striedanie znamená, že 2 dni budete jesť len jedlo bohaté na bielkoviny a ďalšie 2 dni jedlo bohaté na bielkoviny a sacharidy. Takto vyzerá diéta - 2 dni bielkoviny - 2 dni sacharidy.

Ak chcete schudnúť dostatočne rýchlo, potom pre proteínové dni je lepšie zvoliť si nízkokalorické jedlá. Napríklad tvaroh nie viac ako 3% tuku, kefír 1%, vajcia, kuracie prsia, jogurt, ryby. V dôsledku takejto výživy bude nedostatok tukov a sacharidov a telo bude nútené míňať svoje zásoby.

Tiež si nezabudnite vypočítať množstvo bielkovín pre vaše telo za deň. Pre človeka, ktorý nešportuje, bude stačiť 1-1,5 gramu na kg telesnej hmotnosti bielkovín denne. Tento údaj by mal pozostávať zo 70 % živočíšnych bielkovín a 30 % rastlinných bielkovín. Ak vediete aktívny životný štýl, potom 1-1,5 gramu na kilogram telesnej hmotnosti by mali byť iba živočíšne bielkoviny. Tuky nie je potrebné počítať, len treba dbať na to, aby ich nebolo veľa.

Proteínovo-sacharidová diéta znamená, že v sacharidové dni budete jesť toľko sacharidov, koľko chcete, pokiaľ sú jednoduché: obilniny, zelenina, chlieb, cestoviny z tvrdých obilnín. Sladkosti, pečivo a sladké ovocie sa oplatí odložiť. Tieto potraviny majú vysoký glykemický index, čo znamená, že prispievajú k prudkému a silnému zvýšeniu hladiny cukru v krvi. A ešte viac by ste nemali jesť takéto sladkosti s tučnými jedlami.

Ak chcete schudnúť naozaj rýchlo a efektívne, tak nech vyzerá váš jedálniček takto - 2 dni proteín - 2 dni zelenina alebo 2 dni proteínové jedlo - 2 dni obilniny.

Teraz vám ponúkneme jedálny lístok oboch diétnych možností.

2 dni bielkovín - 2 dni zeleniny:

Proteínové dni:

Raňajky - omeleta z 2 vajec, šálka čaju;
Druhé raňajky - 100 g tvarohu 3%, šálka čaju;
Obed - 100 g dusenej ryby, jedna uhorka;
Popoludňajšie občerstvenie - 200 g jogurtu;
Večera - 200 g kuracích pŕs, šálka čaju.

Zeleninové dni:

Raňajky - 2 varené vajcia, paprikový šalát a 2 paradajky, krajec chleba, šálka čaju s lyžičkou medu;
Druhá raňajky - 100 g tvarohu s banánom a bobuľami;
Obed - 200 g varenej ryže a 100 g kuracích pŕs;
Snack - 200 g jogurtu s orechmi a sušeným ovocím, šálka čaju;
Večera - 100 g dusenej ryby, zelený šalát, paradajka, čínska kapusta a orechy.

2 dni bielkovín - 2 dni na obilninách:

Proteínové dni:

Raňajky - 200 g jogurtu a šálka čaju;
Druhé raňajky - 2 varené vajcia s lyžicou prírodnej majonézy;
Obed - 200 g dusenej ryby, šálka kávy;
Snack - 100 g tvarohu s lyžicou kyslej smotany;
Večera - 200 ml kefíru.

Dni na obilninách:

Raňajky - 200 g jogurtu + 3 lyžičky ovsených vločiek a 1 lyžica orechov, šálka čaju;
Druhé raňajky - 100 g ryže v mlieku;
Obed - 200 g pohánky, 100 g varených kuracích pŕs;
Popoludňajšie občerstvenie - koktail 300 ml kefíru, lyžica medu, 3 polievkové lyžice ovsených vločiek;
Večera - 50 gramov ovsených vločiek na vode, pohár kefíru.

Diet BUCH - recenzie:

„Pokiaľ ide o mňa, toto je jedna z nich najlepšie diéty! Nič nadbytočné, nič škodlivé ... túto zásadu výživy dodržiavam už rok a nič ma netrápi, dokonca aj tráviace problémy zmizli. Na začiatok som sa snažil na ňom schudnúť, obmedzil som kalórie. Výsledok - za mesiac som zhodil 5 kg.

„Veľmi dobrý a premyslený princíp výživy. A hlavne – žiadne obety a muky. Vždy sa môžete takto najesť a zachovať si harmóniu. Aj keď v sacharidové dni si občas sladkosti dovolím.

“Po sacharidových dňoch sa na váhe objavilo +1-2 kg, keďže bolo silne zaliate vodou, myslel som si, že strava nie je premyslená, ale ukázalo sa, že ide o problémy v hormonálnom systéme. BUCH používam na vysušenie a naozaj funguje v kombinácii s miernym spaľovačom tukov a zabijakovým tréningom.

Je možné zbaviť sa nadbytočných kilogramov bez toho, aby vás trápil hlad? Ako rýchlo schudnúť bez straty svalového tonusu a zdravo vyzerajúcej pokožky? Túto otázku si každú minútu kladú milióny nešťastníkov, ktorí stratili dôveru v krátkodobé diéty a už ich nebaví sledovať, ako sa po mukách a utrpení nenávidený tuk rýchlo vracia na svoje miesto. Odborníci na výživu však našli cestu von z tohto chodenia v kruhu tým, že navrhli výživový systém založený na striedaní známe produkty výživa. Táto diéta s názvom bielkovinovo-sacharidová diéta vás zachráni pred večným bojom s nespokojnosťou so svojím vzhľadom a zároveň zanechá ľudí sýtych a šťastných.

Diéta striedania sacharidov a bielkovín: Ako sa objavil systém výživy bielkovín a sacharidov.
Túto vynikajúcu metódu chudnutia dostupnú pre každého vyvinul svetovo uznávaný odborník na výživu z USA James Hunter. Svetoznámou diétou sa stala vďaka profesionálnych športovcov, ktorej hlavnou úlohou bolo udržať normálna hmotnosť bez obetovania svalovej hmoty. A práve bielkovinovo-sacharidová výživa k tomu v rámci možností prispieva. Vďaka tomu armáda športovcov a nadšencov aktívneho životného štýlu spopularizovala túto novinku po celom svete v čo najkratšom čase.

Striedanie bielkovinovo-sacharidových potravín sa stalo so žiadosťou kulturistov veľmi populárne medzi širokou populáciou. Aby sme uspokojili všetkých, ktorí chcú schudnúť, začali sa objavovať variácie tejto diéty zohľadňujúce priania a požiadavky bežných ľudí. Mnohí významní odborníci na výživu začali zavádzať svoje inovácie a vytvárať množstvo nových možností založených na štandardnom proteínovo-uhlíkovom princípe, ako je napríklad Malisheva diéta, známa v našej domovine. A dokonca každý z vás si môže ľahko vytvoriť svoj vlastný, jedinečná diéta s prihliadnutím na vaše slabosti a vkus, ktorý vyhovuje vášmu životnému štýlu a individuálnym vlastnostiam vášho tela. Hlavná vec je pochopiť, ako fungujú základné princípy tejto technológie.

Hlavné zásady bielkovinovo-sacharidovej výživy

Základným princípom tohto systému je striedavé používanie sacharidov a bielkovín. Telo vďaka tomu začne s veľkou intenzitou spaľovať uložený tuk a rovnako ľahko si poradí aj so sacharidmi. Výhodou tohto systému chudnutia je, že pri chudnutí nedochádza k redukcii svalovej hmoty, vzniku strií a ochabnutej kože. Naopak, zo dňa na deň sa postava stáva atletickejšou a tonizovanejšou, pričom pokožka si zachováva pružnosť a zdravo krásny vzhľad.
Treba si uvedomiť, že bielkovinovo-sacharidové striedanie vám umožní nielen získať požadovanú formu v čo najkratšom čase, ale aj zabrániť návratu nenávideného telesného tuku. Tiež takéto jedlo ušetrí nervový systém z nadmernej podráždenosti a zlej nálady, ktoré spôsobujú obvyklé diéty, hladovanie.

Diéta na striedanie sacharidov a bielkovín: Pre túto diétu sa odporúča nasledujúci diétny režim.
Prvý deň sa symbolicky nazýva zmiešaný. Jedzte potraviny, ktoré obsahujú bielkoviny a sacharidy;
nasledujúce dva dni - väčšinou bielkovinové jedlá;
jeden deň si dovolíme sacharidy.
Potom pokračuje striedanie dvoch proteínových dní s jedným sacharidovým. Samozrejme, kilogramy sa v období bielkovinovej výživy aktívne strácajú, ale konzumácia sacharidov je nevyhnutnou etapou pre normálne fungovanie tela, preto ju nemožno zanedbávať, aj keď spomaľuje proces chudnutia. Jesť samotné bielkoviny môže byť zdraviu škodlivé a spôsobiť mnohé nebezpečné choroby. Nedostatok sacharidov navyše vedie k stresu, depresiám a nervovým zrúteniam, čo výrazne zhoršuje kvalitu života. Ak správne kombinujete produkty, strava sa stáva veľmi bohatou a rozmanitou.
BUCH (proteín-sacharidová alternácia) má veľa pozitívnych recenzií na internete od šťastní ľudia ktorí sa s nadváhou vyrovnali bez veľkého utrpenia, bez toho, aby sa nútili hladovať a bez toho, aby sa vyčerpali fyzická aktivita. Sú sebavedomí a neboja sa rýchleho návratu kilogramov.

Diéta striedania sacharidov a bielkovín: Menu programu BEACH
Zbavovať sa nadváhu s bielkovinovo-sacharidovou diétou – šetrný a úplne neškodný proces. Tuk mizne postupne a už sa nevráti. Výsledok do značnej miery závisí od počiatočnej hmotnosti chudnutia. Napríklad ľudia s hmotnosťou viac ako 100 kg môžu schudnúť za 14 dní viac ako 8 kilogramov bez námahy.
Takže príklad bielkovinovo-sacharidového menu na týždeň:
Pondelok (zmiešané jedlá):
raňajky: pohár kefíru a ovsených vločiek;
obed - varený príp lepšie ryby dusená, pohánka alebo zemiaková kaša;
večera - zeleninový guláš s morčacím mäsom, čaj (najlepšie zelený)
v noci - kefír.

Diéta striedania sacharidov a bielkovín: utorok (bielkovinový deň):
raňajky - niekoľko plátkov syra, 1 varené vajce, káva bez cukru;
obed - pečené alebo grilované kura so šošovicou;
večera - varená ryba, kapustový šalát, bylinkový čaj.

Strava so striedaním bielkovín: streda (bielkovinový deň):
raňajky - tvaroh s kefírom alebo nízkotučným jogurtom;
obed - parné kotlety, šalát z čerstvej zeleniny;
večera - tvaroh, ovocie (nie najlepšie banány a hrozno), čaj bez cukru;

Strava na štvrtok (sacharidová diéta):
raňajky - croissant, 1 banán, káva (môže byť sladká);
obed - boršč s krajcom chleba alebo kaša s mäsom, čaj, dezert;
večera - ryžový pilaf, šalát, pomarančový džús.

Piatková diéta (bielkovinové menu):
raňajky - tvarohový kastról, káva bez cukru;
obed - pečená ryba, kapustový a mrkvový šalát;
večera - grilované mäso s dusenou alebo varenou zeleninou, šípkový vývar.

Sobota (druhý proteínový deň):
raňajky - miešané vajcia, čierna káva;
obed - morčacie mäso, čerstvá zelenina,
večera - rezne z bielej ryby, cviklový šalát, bylinkový čaj.

Nedeľa (sacharidová diéta):
raňajky - müsli s jogurtom;
obed - rybacia polievka s chlebom, varené zemiaky alebo zemiaková kaša s mäsovými guľkami, šalát z čerstvej zeleniny;
večera - kapusta, čaj (môže byť sladký)

Sacharidové bielkovinové diétne menu

Od pondelka pokračujeme v pohybe v kruhu, striedame 2 proteínové a jeden sacharidový deň. Je potrebné mať na pamäti, že nie je absolútne nevyhnutné nútiť sa jesť potraviny, ktoré nemôžete tolerovať, alebo ešte viac také, ktoré vám môžu spôsobiť alergické reakcie. Môžete napríklad nahradiť jedlá z rýb mäsovými, bez strachu, že nedosiahnete požadovaný výsledok.

Môžete zamieňať jedlá alebo variť niečo iné, ale suroviny musia zodpovedať zásadám stravovania. Môžete sa tiež občerstviť, ak sa pocit hladu medzi jedlami stane úplne neznesiteľným. Napríklad v proteínový deň si navyše môžete dovoliť pohár kefíru a v sacharidový dokonca aj žemľu.

Je veľmi dôležité dodržiavať správnu výživu. Je vhodné raňajkovať asi pol hodiny po prebudení. Dôrazne sa neodporúča vynechať obed, pretože ide o hlavné jedlo dňa. Tiež by ste ho nemali pridávať do večere. Posledné jedlo dňa je najlepšie urobiť aspoň 2 hodiny pred spaním.

Proteínová uhľohydrátová diéta na chudnutie
Táto schéma striedania bielkovín a sacharidov je klasická a dosť šetriaca. V dnešnej dobe na internete nájdete veľa možností pre BEACH diétu. Často je iné poradie striedania proteínových dní so sacharidovými, napríklad môžete nájsť jedálniček, v ktorom sa strieda 5 proteínových dní a 2 sacharidové dni alebo po troch proteínových dňoch je jeden sacharidový a jeden závesný. Bez ohľadu na to, akú možnosť si vyberiete, bude to fungovať skvele. Všetko závisí od vašich zvykov, preferencií chuti a vlastností vášho životného štýlu. Všetky kombinácie prinesú požadovaný výsledok ak budete pozorne dodržiavať tento systém.

Diéta od Dr Malysheva
Ďalšiu autorskú verziu proteínovo-sacharidovej diéty vyvinula televízna moderátorka zdravotných programov Elena Malysheva. Jej diétny plán vám pomôže schudnúť viac ako 6 kilogramov za 10 dní, no takúto diétu by ste mali používať len v núdzových prípadoch. Ak sa napríklad chystáte na svadbu alebo inú oslavu, rýchlo získate požadovaný tvar. Doktorka lekárskych vied a vzdelaná lekárka Malysheva a jej kolegovia však varujú, že časté používanie tejto techniky môže negatívne ovplyvniť celkový zdravotný stav. Nezneužívajte to vykladacia dieta, a budete vždy spokojní so svojou postavou a budete mať vynikajúce zdravie.
Samotná diéta je zostavená na 10 dní, kedy jeden deň jedenia bielkovinových potravín strieda jeden deň sacharidov. Zabezpečuje tiež úplné odmietnutie rôznych korenín a korenín vrátane soli. Takéto obmedzenia vám umožnia rýchlejšie spaľovať tuk.

Diétne menu Eleny Malyshevovej
Proteínový deň:

1. vypiť pohár teplej vody nalačno;
2. na raňajky - 1 varené vajce a trochu zeleniny (zelená zelenina, šalát, petržlen, kôpor);
3. ďalšie jedlá - varené kura 700-800 g Kurča uvaríme bez soli, zvyšný tuk zmyjeme vodou, zbavíme kože.
Sacharidový deň - jeme len šalát "Kefka" (6-8 jedál denne). Posledný termín najneskôr do 19:00

Recept na zázračný šalát "Kefka".
Názov tohto šalátu je veľmi symbolický. Jeho pôsobenie na gastrointestinálny trakt možno pokojne prirovnať k pôsobeniu kefky, ktorá vyčistí všetky škodlivé toxíny a toxíny, ktoré nepotrebujeme. Na jeho prípravu sa používa výlučne surová zelenina ako kapusta, mrkva a cvikla. Tajomstvo šalátu je v jeho ingredienciách. Pol kilogramu z každého z nich treba nastrúhať alebo nadrobno nakrájať, opatrne vytlačiť, aby vynikla šťava a potom dochutiť citrónovou šťavou.

Ak máte alergiu alebo intoleranciu na niektorú zo zložiek, tak ju pokojne môžete nahradiť akoukoľvek inou zeleninou, okrem finálneho zemiaka, ktorý obsahuje veľa škrobu a výrazne spomalí proces spaľovania nadbytočných kalórií. Taktiež je potrebné vypiť aspoň 1,5 – 2 litre čistej vody denne.

Teraz, keď ste sa oboznámili s možnými možnosťami diét založených na striedaní bielkovín a sacharidov, môžete si bezpečne vybrať, čo je pre vás to pravé, a začať si dávať svoju postavu do poriadku bez hladovania a vyčerpávajúcich tréningov.